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『壹』 全國(guó)有哪些食品專業(yè)類的大學(xué)

1、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】中國(guó)農(nóng)大食品科學(xué)與工程專業(yè)是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。
本專業(yè)采用兩段式培養(yǎng)方案?；A(chǔ)階段，采用完全一致的教學(xué)計(jì)劃；進(jìn)入專業(yè)階段后，劃分為果蔬及飲料加工工藝、畜水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程等4個(gè)專業(yè)方向。

【畢業(yè)生去向】主要為食品*加工企業(yè)、以動(dòng)植物產(chǎn)品為原料的產(chǎn)品*加工企業(yè)及相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所、海關(guān)、商檢、商務(wù)公司、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等部門。
成績(jī)優(yōu)秀者可免試推薦攻讀研究生，部分可碩博連讀或出國(guó)深造。

2、江南大學(xué)
【專業(yè)特色】江南大學(xué)（原無(wú)錫輕工大學(xué)）食品學(xué)院是中國(guó)食品工業(yè)最著名的學(xué)府之一，擁有國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科、國(guó)家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)的學(xué)科。
學(xué)院建有7個(gè)博士點(diǎn)、8個(gè)碩士點(diǎn)和食品科學(xué)與工程博士后流動(dòng)站。
在本科生中推行導(dǎo)師制，通過(guò)師生雙選，學(xué)生可自二年級(jí)起每人有1位導(dǎo)師給予專業(yè)指導(dǎo)。實(shí)施精英教育，組建試點(diǎn)班。學(xué)業(yè)優(yōu)異者免試攻讀碩士學(xué)位。

【畢業(yè)生去向】學(xué)院已與國(guó)內(nèi)200多家著名食品企事業(yè)單位建立經(jīng)常性的畢業(yè)生供需協(xié)作關(guān)系。
畢業(yè)生供給量與企業(yè)招聘需求為1∶5。學(xué)生落實(shí)單位區(qū)域，85%在東南沿海大中城市。2003屆本科畢業(yè)生，近40%在上海就業(yè)。

3、南昌大學(xué)
【專業(yè)特色】南昌大學(xué)食品告型攔科學(xué)與工程學(xué)科擁有國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科、教育部食呂科學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、江西省食品生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，是南昌大學(xué)“211工程”國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科和江西省高校重點(diǎn)學(xué)科。
本學(xué)科發(fā)展具有濃郁的國(guó)際合作與交流特點(diǎn)。其江西中德聯(lián)合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德 *** 科技合作項(xiàng)目。
本學(xué)科在食物資源開(kāi)發(fā)與利用、食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)、食品生物技術(shù)、租察食品加工與貯藏方向上形成了自身特色。
近5年已承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目7項(xiàng)，國(guó)家項(xiàng)目9項(xiàng)，省部級(jí)項(xiàng)目69項(xiàng)，獲得國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，國(guó)家級(jí)教學(xué)成果二等獎(jiǎng)、省部級(jí)獎(jiǎng)，發(fā)明專利7項(xiàng)。

【畢業(yè)生去向】本科生就業(yè)率達(dá)92%，本科畢業(yè)生考取碩士研究生的比例為18%。碩士研究生、博士研究生供不應(yīng)求。

4、上海交通大學(xué)
【專業(yè)特色】食品科學(xué)與工程是一門集生物、化學(xué)、物理、機(jī)電、化工等多學(xué)科交叉滲透的學(xué)科。
從2003年起，農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院按“生物技術(shù)”和“環(huán)境生態(tài)類”兩個(gè)專業(yè)招生。第二學(xué)年末，按學(xué)生前兩學(xué)年的成績(jī)、個(gè)人志向、社會(huì)需求預(yù)測(cè)等，經(jīng)個(gè)人申請(qǐng)，院校批準(zhǔn)，可在學(xué)院所屬專業(yè)中選讀某一個(gè)專業(yè)。第一學(xué)年末，部分優(yōu)秀學(xué)生可跨學(xué)院重新選擇專業(yè)。
此外，大多數(shù)學(xué)生可攻讀第二學(xué)士學(xué)位。第7學(xué)期，一定比例的優(yōu)秀生可直接攻讀碩、博研究生。
目前，襪胡學(xué)院主持“863”計(jì)劃項(xiàng)目3項(xiàng)、參與10項(xiàng)，國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目5項(xiàng)，其他國(guó)家級(jí)、省部級(jí)重大、重點(diǎn)項(xiàng)目50余項(xiàng)。

5、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】下設(shè)食品營(yíng)養(yǎng)與安全、畜產(chǎn)品加工、糧油食品加工等4個(gè)專業(yè)方向。
本專業(yè)把本科生的教育作為基礎(chǔ)，把碩士和博士研究生的培養(yǎng)作為增強(qiáng)學(xué)科發(fā)展的力量和目標(biāo)。
食品科學(xué)與工程專業(yè)（食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)方向）培養(yǎng)既懂得食品專業(yè)知識(shí)，又懂得質(zhì)量控制和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高級(jí)專門人才，是黑龍江省重點(diǎn)學(xué)科。

【畢業(yè)生去向】主要前往相關(guān)知名企業(yè)。我國(guó)排名前10位的乳品集團(tuán)中，有8個(gè)集團(tuán)的副總，是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院培養(yǎng)出來(lái)的。

6、西南農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】西南農(nóng)大食品科學(xué)學(xué)院擁有全國(guó)最早建立的農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程學(xué)科。
該學(xué)科為農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)學(xué)科，也是全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校中最早取得碩士學(xué)位授予權(quán)的學(xué)科專業(yè)。1998年，被國(guó)務(wù)院授予農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程博士點(diǎn)，成為西南、西北地區(qū)（10省區(qū)市）惟一的食品加工博士點(diǎn)。
學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、茶學(xué)、包裝工程、茶文化4個(gè)本、專科專業(yè)。
食品科學(xué)與工程本科專業(yè)，培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級(jí)工程技術(shù)人才。

7、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院吸收工科院校食品學(xué)科之所長(zhǎng)，加強(qiáng)工學(xué)、工程等學(xué)科領(lǐng)域的滲透與發(fā)展，既具有多學(xué)科交叉并重，又具有熱帶亞熱帶的特色。
學(xué)院現(xiàn)有食品科學(xué)與工程、生物工程兩個(gè)本科專業(yè)。
食品科學(xué)與工程專業(yè)培養(yǎng)從事食品加工與保藏生產(chǎn)、試驗(yàn)、研究及食品質(zhì)量控制與檢測(cè)、食品經(jīng)營(yíng)管理的高級(jí)工程技術(shù)人才。
學(xué)院先后承擔(dān)多個(gè)省部級(jí)以上重點(diǎn)項(xiàng)目研究，取得多項(xiàng)成果。其中多數(shù)成果居全國(guó)領(lǐng)先水平或達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

8、杭州商學(xué)院

【專業(yè)特色】食品科學(xué)與工程專業(yè)是浙江省重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。
學(xué)院與英國(guó)Leeds大學(xué)、日本愛(ài)媛大學(xué)、日本香川大學(xué)簽訂了聯(lián)合培養(yǎng)和學(xué)術(shù)交流等協(xié)議，每年選送品學(xué)兼優(yōu)的本科生和研究生赴對(duì)方深造。
學(xué)院先后承擔(dān)了國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家以及省、部委的各類科技計(jì)劃項(xiàng)目和國(guó)際合作項(xiàng)目50余項(xiàng)。

【畢業(yè)生去向】主要前往食品貿(mào)易管理、食品生產(chǎn)企業(yè)，大型飯店、大型超市、食品加工及營(yíng)銷企業(yè)、食品教學(xué)和科研單位等。

9、上海水產(chǎn)大學(xué)

【專業(yè)特色】上海水產(chǎn)大學(xué)食品學(xué)院，前身為吳淞水產(chǎn)學(xué)校水產(chǎn)*科，創(chuàng)建于1912年。
學(xué)院現(xiàn)有3個(gè)二級(jí)學(xué)科碩士點(diǎn)，4個(gè)本科專業(yè)。本科專業(yè)分別為：食品科學(xué)與工程、海洋生物制藥、熱能與動(dòng)力工程、建筑環(huán)境與設(shè)備工程。學(xué)院現(xiàn)有3個(gè)學(xué)科（系）、3個(gè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、兩個(gè)中心和1個(gè)研究所。

【畢業(yè)生去向】食品科學(xué)與工程專業(yè)一次性就業(yè)率80.33%以上。

10、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】食品科學(xué)學(xué)科是遼寧省重點(diǎn)學(xué)科。
本專業(yè)設(shè)有食品科學(xué)博士學(xué)位授予權(quán)學(xué)科和食品科學(xué)、農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程兩個(gè)碩士學(xué)位授權(quán)學(xué)科。成績(jī)優(yōu)異的畢業(yè)生可被推薦攻讀碩士、博士學(xué)位。

【畢業(yè)生去向】前往各類食品生產(chǎn)企業(yè)，食品科研單位、食品貿(mào)易部門、食品行業(yè)行政管理部門以及食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門。近幾年來(lái)，畢業(yè)生一次就業(yè)率都在90%以上。

11、鄭州輕工業(yè)學(xué)院

【專業(yè)特色】食品科學(xué)與工程本科專業(yè)設(shè)有食品工程、煙草工程、食品質(zhì)量與安全3個(gè)專業(yè)方向，在河南省開(kāi)辦時(shí)間最早。
學(xué)院先后承擔(dān)省自然科學(xué)基金等研究課題40多項(xiàng)，國(guó)家及省煙草局煙草企業(yè)重大科研項(xiàng)目5項(xiàng)，取得了包括國(guó)家二等獎(jiǎng)、省部級(jí)二等獎(jiǎng)在內(nèi)的成果20多項(xiàng)，創(chuàng)造了數(shù)千萬(wàn)元經(jīng)濟(jì)效益。

【畢業(yè)去向】在31個(gè)食品行業(yè)中，從事生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量檢測(cè)、品質(zhì)控制、科研等工作。多年來(lái)，畢業(yè)生一次就業(yè)率保持90%以上。

12、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】南京農(nóng)大食品科學(xué)與工程專業(yè)注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制及加工工藝，注重食品生物技術(shù)等高新技術(shù)在食品中的應(yīng)用。
目前承擔(dān)國(guó)家和部、省級(jí)數(shù)十項(xiàng)科研項(xiàng)目，主編多本“面向21世紀(jì)”教材和“十五”規(guī)劃教材。擁有良好的教學(xué)實(shí)驗(yàn)條件和校內(nèi)外實(shí)踐基地。

【畢業(yè)生去向】5年來(lái)畢業(yè)生一次就業(yè)率保持在90%以上?？佳猩龑W(xué)率約為20%。約有8%的本科生赴美國(guó)、法國(guó)、荷蘭留學(xué)。3家大型食品企業(yè)在該專業(yè)設(shè)立了專項(xiàng)獎(jiǎng)學(xué)金。

13、天津科技大學(xué)

【專業(yè)特色】食品科學(xué)與生物工程學(xué)院，是全國(guó)高校輕工、食品類教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)食品工程分委會(huì)委員單位；曾被評(píng)為“1981-2001年度中國(guó)食品工業(yè)20大科研和教學(xué)機(jī)構(gòu)”。
食品科學(xué)與生物工程學(xué)科被評(píng)為天津市50個(gè)重點(diǎn)學(xué)科之一，是天津市實(shí)力最強(qiáng)的特色學(xué)科。
近年來(lái)主持完成了教育部、國(guó)家自然基金等多項(xiàng)國(guó)家、省部級(jí)項(xiàng)目，取得了50多項(xiàng)教學(xué)和科研成果，部分成果達(dá)到國(guó)際先進(jìn)或國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。多次獲國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)、市級(jí)教學(xué)成果和科技進(jìn)步獎(jiǎng)。

【畢業(yè)生去向】大批學(xué)子已成為教學(xué)、科研、企業(yè)的卓越人才，在國(guó)有大型企業(yè)、大型跨國(guó)公司的技術(shù)、生產(chǎn)、管理、*等方面都起著舉足輕重的作用。

14、哈爾濱商業(yè)大學(xué)

【專業(yè)特色】哈爾濱商業(yè)大學(xué)食品工程系食品科學(xué)與工程學(xué)科，1996年被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部確認(rèn)為部級(jí)重點(diǎn)學(xué)科，2002年被黑龍江省確定為省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。食品科學(xué)與工程實(shí)驗(yàn)室2001年被確定為省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)實(shí)驗(yàn)室。
近5年獲省部級(jí)獎(jiǎng)11項(xiàng)，其他科研獎(jiǎng)16項(xiàng)。獲國(guó)家發(fā)明專利5項(xiàng)，科研成果轉(zhuǎn)讓19項(xiàng)。目前承擔(dān)科研項(xiàng)目51項(xiàng)，其中國(guó)家自然科學(xué)基金3項(xiàng)，國(guó)家及國(guó)務(wù)院各部委項(xiàng)目5項(xiàng)。

【畢業(yè)生去向】該系一次就業(yè)率為79%，考研率為21%。

15、華南理工大學(xué)

【專業(yè)特色】原為華南工學(xué)院，1960年被列為全國(guó)重點(diǎn)大學(xué)，1988年更名為華南理工大學(xué)，是華南地區(qū)規(guī)模最大的綜合性研究型大學(xué)。
擁有6個(gè)國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科，9個(gè)“211工程”重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，15個(gè)省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。學(xué)校擁有一批高水平的科研機(jī)構(gòu)和技術(shù)開(kāi)發(fā)基地，其中包括1個(gè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、兩個(gè)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、兩個(gè)國(guó)家工程研究中心、1個(gè)國(guó)家甲級(jí)建筑設(shè)計(jì)研究院、1個(gè)國(guó)家大學(xué)科技園等。
學(xué)校2002年固定資產(chǎn)11億元，其中教學(xué)科研儀器設(shè)備4.06億元

『貳』 全國(guó)開(kāi)設(shè)食品科學(xué)與工程專業(yè)院校有哪些 都有什么大學(xué)

全國(guó)有很多高校開(kāi)設(shè)食品科學(xué)與工程專業(yè)，比較好的有中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、江南大學(xué)、南昌大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)

『叁』 大學(xué)里有哪些與美食相關(guān)的專業(yè)

化學(xué)專業(yè)、化工專業(yè)、物流類、食品分析與檢測(cè)，食品質(zhì)量管理、農(nóng)學(xué)、中醫(yī)、酒店管理、美食文化宣傳、美食攝影等。

『肆』 食品加工專業(yè)在哪些大學(xué)開(kāi)設(shè)

食品加工——一般農(nóng)業(yè)大學(xué)都有，還有江南大學(xué)等原輕工行業(yè)的大學(xué)，以及一些綜合性學(xué)校也有，只不過(guò)名稱各異。

『伍』 開(kāi)設(shè)食品科學(xué)與工程專業(yè)的大學(xué)有哪些

北京
中國(guó)人民大學(xué)（211工程院校），中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)（211工程院校），北京林業(yè)大學(xué)（211工程院校） ，北京工商大學(xué)，北京聯(lián)合大學(xué)，北京農(nóng)學(xué)院
天津
天津大學(xué)（211工程院校），天津工業(yè)大學(xué) ，天津科技大學(xué)，天津商學(xué)院
天津農(nóng)學(xué)院
上海
華東理工大學(xué)（211工程院校），上海師范大學(xué)，上海理工大學(xué)
上海水產(chǎn)大學(xué) ，上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院
重慶
西南大學(xué) （211工程院校），重慶工商大學(xué) 河北
河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，河北科技大學(xué)，河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)，河北科技師范學(xué)院，河北北方學(xué)院
河南
許昌學(xué)院，河南農(nóng)業(yè)大學(xué) ，河南科技大學(xué)，河南工業(yè)大學(xué)
鄭州輕工業(yè)學(xué)院 ，河南科技學(xué)院，南陽(yáng)理工學(xué)院
山東
中國(guó)海洋大學(xué)，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)（211工程院校），青島大學(xué)，山東師范大學(xué)
山東理工大學(xué)，聊城大學(xué)，煙臺(tái)大學(xué)，萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院
山東輕工業(yè)學(xué)院，臨沂師范學(xué)院 山西
運(yùn)城學(xué)院，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)，山西師范大學(xué)
安徽
黃山學(xué)院，合肥工業(yè)大學(xué) ，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，安徽工程科技學(xué)院
安徽技術(shù)師范學(xué)院，皖西學(xué)院
江西
南昌大學(xué)（211工程院校），江西農(nóng)業(yè)大學(xué)
江蘇
江蘇大學(xué)
南京財(cái)經(jīng)大學(xué)，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)（211工程院校）， 南京師范大學(xué)，南京工業(yè)大學(xué)，南京曉莊學(xué)院
揚(yáng)州大學(xué)
江南大學(xué)（211工程院校），徐州工程學(xué)院，淮海工學(xué)院，鹽城工學(xué)院
淮陰工學(xué)院
浙江
浙江大學(xué)（211工程院校）， 浙江工業(yè)大學(xué)，寧波大學(xué)，浙江工商大學(xué)
浙江林學(xué)院，浙江中醫(yī)學(xué)院， 浙江萬(wàn)里學(xué)院，浙江科技學(xué)院
浙江海洋學(xué)院， 浙江樹(shù)人學(xué)院（浙江樹(shù)人大學(xué)）
湖北
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)（211工程院校），長(zhǎng)江大學(xué)，湖北工業(yè)大學(xué) ，武漢工程大學(xué)
武漢工業(yè)學(xué)院，黃岡師范學(xué)院，湖北民族學(xué)院
湖南
湘潭大學(xué)，長(zhǎng)沙理工大學(xué) ，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，中南林業(yè)科技大學(xué)
吉首大學(xué)
廣東
華南理工大學(xué)（211工程院校），暨南大學(xué)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)（211工程院校），廣東工業(yè)大學(xué)
廣州大學(xué)，廣東藥學(xué)院，仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院， 湛江師范學(xué)院，韶關(guān)學(xué)院
韓山師范學(xué)院，肇慶學(xué)院，茂名學(xué)院，廣東海洋大學(xué)
廣西
廣西大學(xué)（211工程院校），廣西工學(xué)院
云南
云南大學(xué)（211工程院校），昆明理工大學(xué) ，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，西南林學(xué)院
云南中醫(yī)學(xué)院
貴州
貴州大學(xué)（211工程院校），貴州工業(yè)大學(xué)
四川
四川大學(xué)（211工程院校），西南科技大學(xué)， 四川農(nóng)業(yè)大學(xué) ，西華大學(xué)
西南民族大學(xué)，四川理工學(xué)院,宜賓學(xué)院
陜西
西北大學(xué)，西北農(nóng)林科技大學(xué)（985211工程院校）， 陜西師范大學(xué)，陜西科技大學(xué)，安康學(xué)院
青海
青海大學(xué)（211工程院校）
寧夏
寧夏大學(xué)（211工程院校）
黑龍江
哈爾濱工業(yè)大學(xué)，東北林業(yè)大學(xué)（211工程院校），東北農(nóng)業(yè)大學(xué)（211工程院校），齊齊哈爾大學(xué)，哈爾濱商業(yè)大學(xué)，黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)，黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)，哈爾濱學(xué)院
吉林
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，發(fā)展學(xué)院 ，吉林大學(xué)，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，北華大學(xué)，吉林化工學(xué)院
延邊大學(xué)，長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)，長(zhǎng)春大學(xué)（211工程院校），長(zhǎng)春稅務(wù)學(xué)院
通化師范學(xué)院，吉林工程技術(shù)師范學(xué)院
遼寧
大連工業(yè)大學(xué)，沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)，沈陽(yáng)師范大學(xué) ，渤海大學(xué)，大連海洋大學(xué)
大連民族學(xué)院，錦州醫(yī)學(xué)院
***
*** 大學(xué)（211工程院校）
新疆
新疆大學(xué)，石河子大學(xué)（211工程院校）， 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，塔里木大學(xué)
內(nèi)蒙古
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，內(nèi)蒙古科技大學(xué)，內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)，內(nèi)蒙古民族大學(xué)
海南
瓊州學(xué)院
華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)，海南大學(xué)
福建
福建農(nóng)林大學(xué)， 福州大學(xué)，集美大學(xué)，漳州師范學(xué)院 ，福建中醫(yī)藥大學(xué)
甘肅
河西學(xué)院，蘭州理工大學(xué)，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，西北民族大學(xué)

『陸』 開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)有哪些大學(xué)

1開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的院校名單
哪些大學(xué)開(kāi)設(shè)了營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)呢？以下是開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)的詳細(xì)院校名單（排名不分先后）：

序號(hào) 學(xué)校名稱 專業(yè)名稱 重點(diǎn)專業(yè)
1 天津中醫(yī)藥大學(xué) 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué) 是
2 河北醫(yī)科大學(xué) 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué) 否
3 上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院 營(yíng)養(yǎng)學(xué) 是
4 上海交通大學(xué) 營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)四年制 是
5 上海中醫(yī)藥大學(xué) 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué) 是
6 徐州醫(yī)科大學(xué) 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè) 否
7 南京中醫(yī)藥大學(xué) 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué) 是
8 浙江海洋大學(xué) 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué) 是
9 蚌埠醫(yī)學(xué)院 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè) 是
10 福建農(nóng)林大學(xué) 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué) 是
11 山東中醫(yī)藥大學(xué) 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué) 是
12 中南大學(xué) 營(yíng)養(yǎng)學(xué) 是
13 桂林醫(yī)學(xué)院 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué) 否
14 重慶醫(yī)科大學(xué) 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè) 是
15 成都中醫(yī)藥大學(xué) 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué) 是
16 陜西中醫(yī)藥大學(xué) 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué) 是
17 揚(yáng)州大學(xué) 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué) 是
18 蚌埠學(xué)院 食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué) 是
營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門研究機(jī)體代謝與食物營(yíng)養(yǎng)素之間的關(guān)系的一門學(xué)科。它的開(kāi)設(shè)主要是通過(guò)對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的歷史、起源、發(fā)展、特征、層次等方面的描述，可以知道營(yíng)養(yǎng)學(xué)的發(fā)展脈略。營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)社會(huì)、家庭、行業(yè)、健康、政策具有深遠(yuǎn)影響。

我推薦：食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)方向及就業(yè)前景分析

2營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標(biāo)：營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)具備基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)的基本知識(shí)、基本理論和基本技能，使畢業(yè)生能夠成為從事人群的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、保健和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的宣傳教育、防病治病、醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)治療和指導(dǎo)食品配制的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才。

就業(yè)方向：就業(yè)單位如學(xué)校、幼兒教育機(jī)構(gòu)、賓館、醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、高等院校、科研單位、各級(jí)疾病預(yù)防控制中心（CDC）、衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品管理局、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、學(xué)校和衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)等。

『柒』 請(qǐng)問(wèn)大學(xué)食品專業(yè)有哪些分類，我只知道食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全

當(dāng)然選食品科學(xué)與工程。食品科學(xué)與工程側(cè)重于食品工程專業(yè)的深入學(xué)習(xí)，對(duì)今后的技術(shù)發(fā)展有著巨大的作用，而食品質(zhì)量與安全往往是根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)而已。食品的安全主要來(lái)自于技術(shù)和品質(zhì)管理兩大范疇，而食品科學(xué)與工程可以發(fā)揮的作用更為深遠(yuǎn)和巨大。

『捌』 大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)怎么樣

如今，時(shí)代的進(jìn)步、科技的發(fā)展使得食品花樣翻新，食品行業(yè)也進(jìn)入了蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)時(shí)代。隨著西方的食材和烹飪方式日漸融入中餐，加上快餐行業(yè)的蓬勃發(fā)展，今天人們對(duì)于食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生問(wèn)題越來(lái)越重視。這時(shí)，食品科學(xué)與工程專業(yè)不再只是以往玩票性質(zhì)的稱謂，也不是傳統(tǒng)眼光里的掌勺人，而成了一種正規(guī)的職業(yè)，他們有的負(fù)責(zé)制定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有的專門研制新的食品種類，有的深入研究食品營(yíng)養(yǎng)，而高校中的食品科學(xué)與工程專業(yè)就是因此而開(kāi)設(shè)的。

食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)分析

根據(jù)國(guó)家科技局的學(xué)科分類，食品工程科學(xué)屬一級(jí)學(xué)科，與數(shù)學(xué)、物理、生物、天文、化工等基礎(chǔ)學(xué)科屬同等地位，具有多學(xué)科交叉滲透的特點(diǎn)，涉及化學(xué)、物理、生物、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、機(jī)械、環(huán)境、管理等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域。食品科學(xué)與工程專業(yè)是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，也是銜接生命科學(xué)與工程科學(xué)之間的重要橋梁。隨著世界人口膨脹帶來(lái)的糧食危機(jī)不斷加劇，以及食品領(lǐng)域大工業(yè)化的到來(lái)和人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生的關(guān)注加深。食品科學(xué)與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的技術(shù)工程領(lǐng)域，營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域，安全檢測(cè)領(lǐng)域，監(jiān)督管理領(lǐng)域發(fā)揮著越來(lái)越重要的職責(zé)與作用。為社會(huì)培養(yǎng)集營(yíng)養(yǎng)師、質(zhì)量檢測(cè)員、工程師、研發(fā)員于一體的高級(jí)復(fù)合型工程技術(shù)人才。

食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)方向

一、從事對(duì)口行業(yè)：學(xué)生畢業(yè)后能從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)、經(jīng)營(yíng)管理等工作;食品的科學(xué)研究和成果推廣工作;食品質(zhì)量監(jiān)督、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測(cè)工作;相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專院校、科研院所的工作等。

二、從事非對(duì)口行業(yè)：學(xué)生畢業(yè)后能從事一些專業(yè)性相對(duì)要求不強(qiáng)的行業(yè)，例如*、管理培訓(xùn)生、銀行、公務(wù)員等行業(yè)。

食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀

最近幾年受國(guó)有企業(yè)進(jìn)行體制改革及食品工業(yè)普遍效益不佳的影響，食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)難度陡然增大。根據(jù)國(guó)家教育部最近公布的直屬高校99屆畢業(yè)生就業(yè)率顯示，食品專業(yè)最大的載體高?！p工、農(nóng)業(yè)院校整體就業(yè)率均不高。同一院校內(nèi)部，食品專業(yè)相對(duì)于計(jì)算機(jī)、電子通信等專業(yè)而言，也是非常冷清。就目前而言，食品科學(xué)與工程專業(yè)幾乎已經(jīng)成為了一個(gè)冷門專業(yè)，在招生、就業(yè)方面都存在著較大的困難已是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。但這個(gè)專業(yè)還是很受重視的，伴隨著改革的深入，各項(xiàng)政策的落實(shí)，食品專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況將會(huì)有所改善。

近幾年來(lái)，食品安全事故頻發(fā)，食品質(zhì)量日益受到國(guó)家和社會(huì)的重視，近幾年來(lái)食品就業(yè)開(kāi)始升溫，相對(duì)于經(jīng)濟(jì)、電子、計(jì)算機(jī)等行業(yè)而言，食品因錢景不佳，依然難以受到人們的親睞。

一般而言，目前食品就業(yè)的本科或研究生就業(yè)情況相比金融、IT、自動(dòng)化、電氣、材料等學(xué)科確實(shí)不大好，國(guó)內(nèi)行情如此，接連不斷的食品問(wèn)題也說(shuō)明食品行業(yè)和食品安全在國(guó)內(nèi)沒(méi)有受到應(yīng)有的重視，因此才出了很多事情：地溝油、毒大米、毒奶粉、三聚氰胺、瘦肉精。

食品屬于快速消費(fèi)行業(yè)，附加值少，起薪較低，包括江南大學(xué)等畢業(yè)的研究生也基本如此，也有個(gè)別學(xué)的好的去Mars、中糧、茅臺(tái)等做研發(fā)的，這類崗位的待遇還是相當(dāng)不錯(cuò)的，具體就看個(gè)人能力和外語(yǔ)水平等綜合素質(zhì)和表現(xiàn)了。

『玖』 有哪些大學(xué)有食品科學(xué)與工程這個(gè)專業(yè)

強(qiáng)力為您推薦中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院由原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系和原北京農(nóng)業(yè)工程大學(xué)食品工程系于1995年合并而成，2002年7月前學(xué)院一直分東西兩個(gè)教學(xué)科研區(qū)，2002年7月實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性融合，學(xué)院全部遷往中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū)，并更名為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院。

學(xué)院現(xiàn)設(shè)有糧油食品加工、果蔬食品加工、畜產(chǎn)食品加工、葡萄與葡萄酒工程、食品生物技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全、食品信息7個(gè)學(xué)科平臺(tái)和4個(gè)本科專業(yè)。擁有國(guó)家級(jí)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、國(guó)家果蔬加工工程技術(shù)研究中心、國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心、北京高等學(xué)校實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、功能乳品教育部北京市共建重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)業(yè)部果蔬加工重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室、教育部果蔬加工工程研究中心、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、農(nóng)業(yè)部轉(zhuǎn)基因生物食用安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心。學(xué)院現(xiàn)有17200平米的實(shí)驗(yàn)辦公大樓，除各教授實(shí)驗(yàn)室外，還有可容納500人的報(bào)告廳、多媒體會(huì)議室、開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室等硬件設(shè)施。

學(xué)院師資力量雄厚，共有107名教職工,其中教授34人，副教授47人，博士生導(dǎo)師55人。擁有博士授權(quán)一級(jí)學(xué)科“食品科學(xué)與工程”；有6個(gè)博士點(diǎn)、7個(gè)碩士點(diǎn)，涉及工學(xué)和醫(yī)學(xué)2個(gè)門類，并設(shè)有博士后流動(dòng)站。學(xué)院在學(xué)科建設(shè)方面成就斐然，現(xiàn)有國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科-農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏工程（二級(jí)學(xué)科）、國(guó)家重點(diǎn)培育學(xué)科-食品科學(xué)（二級(jí)學(xué)科），北京市重點(diǎn)學(xué)科-食品科學(xué)與工程（一級(jí)學(xué)科）。學(xué)院還是全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校食品學(xué)院（系）院長(zhǎng)（主任）聯(lián)誼會(huì)、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工分會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會(huì)、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)園藝產(chǎn)品采后技術(shù)分會(huì)和葡萄酒分會(huì)掛靠單位。

學(xué)院現(xiàn)在已形成了本科生教育、研究生教育為一體的綜合性教育體系，研究領(lǐng)域涉及畜水產(chǎn)品加工理論與技術(shù)，果蔬產(chǎn)品加工、貯運(yùn)、保鮮理論與技術(shù)，糧油食品加工理論與技術(shù)，現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)、裝備和品質(zhì)檢測(cè)技術(shù)，天然生物活性成分的分離與應(yīng)用技術(shù)，功能食品和新食品資源開(kāi)發(fā)，現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通理論與產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略；轉(zhuǎn)基因食品的理論方法、檢測(cè)技術(shù)和安全性研究；食品微生物學(xué)、發(fā)酵工程、食品活性成分的分離技術(shù)、生物反應(yīng)器技術(shù)；葡萄的栽培和葡萄酒釀造技術(shù)；果蔬食品的采后生理與分子生物學(xué)；食品化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品安全與質(zhì)量控制等。學(xué)院的宗旨就是立足于解決中國(guó)農(nóng)業(yè)、農(nóng)民和農(nóng)村的實(shí)際需要，倡導(dǎo)多學(xué)科之間的融合，為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的加工業(yè)和食品業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的人才、提供先進(jìn)的理論和技術(shù)。

學(xué)院現(xiàn)招收食品科學(xué)專業(yè)、糧食、油脂與植物蛋白工程專業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程專業(yè)、食品生物技術(shù)專業(yè)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全專業(yè)的工學(xué)博士生、碩博連讀生和碩士生；招收水產(chǎn)品加工專業(yè)工學(xué)博士生和碩博連讀生及營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)醫(yī)學(xué)碩士生。招收生物工程（食品生物工程方向、葡萄與葡萄酒方向）、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)本科生。目前研究生人數(shù)550名，其中碩士443名，博士107名，本科生817名。另外學(xué)院現(xiàn)有專業(yè)學(xué)位研究生（工程碩士、農(nóng)業(yè)推廣碩士）200人左右。

十一五期間學(xué)院主持和參加的“973”計(jì)劃、十一五科技支撐計(jì)劃、 “863”計(jì)劃、國(guó)家自然科學(xué)基金等國(guó)家級(jí)課題130余項(xiàng),并承擔(dān)了多項(xiàng)國(guó)際合作科研項(xiàng)目，到賬科研經(jīng)費(fèi)2.5億元，發(fā)表SCI、EI收錄論文800多篇。
學(xué)院在多年的發(fā)展過(guò)程中，與諸多國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)和院校形成了良好的合作與交流關(guān)系。目前與中糧集團(tuán)有限公司、匯源集團(tuán)有限公司、今麥郎食品有限公司、上海愛(ài)普食品工業(yè)有限公司、雨潤(rùn)集團(tuán)、蒙牛集團(tuán)、伊利集團(tuán)，雀巢集團(tuán)、卡夫食品有限公司、聯(lián)合利華集團(tuán)、美國(guó)普渡大學(xué)、美國(guó)加利佛尼亞大學(xué)戴維斯分校、日本食品綜合研究所、日本國(guó)際農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)研究中心、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)等保持著經(jīng)常而廣泛的交流與合作。

『拾』 求助，哪些大學(xué)有食品專業(yè)呀，要北京的

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工業(yè)大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)學(xué)院有食品類專業(yè)