中西面點(diǎn)工藝專業(yè)就業(yè)前景怎么樣？好找工作嗎？很多朋友對(duì)這方面很關(guān)心，大學(xué)路整理了相關(guān)文章，供大家參考，一起來(lái)看一下吧！
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學(xué)西點(diǎn)烘焙好就業(yè)么？
首先來(lái)說(shuō)西點(diǎn)師的就業(yè)前景是很好的，根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前有10萬(wàn)家以上的烘焙店、面包店，年產(chǎn)值近1000億元，而西點(diǎn)師的市場(chǎng)缺口高達(dá)65%，從這個(gè)數(shù)據(jù)看來(lái)，行業(yè)缺口還是很大的，就業(yè)情況十分可觀，特別是隨著創(chuàng)業(yè)的便捷化，越來(lái)越多的西點(diǎn)師已經(jīng)走向了自主創(chuàng)業(yè)的道路。 學(xué)西點(diǎn)就業(yè)容易嗎？西點(diǎn)行業(yè)雖然算是一個(gè)新興行業(yè)，但是西點(diǎn)行業(yè)有著非常大的發(fā)展前景。 1、西點(diǎn)人才緊缺。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，各類餐飲企業(yè)應(yīng)市而生，而從業(yè)人員素質(zhì)低下以及人才緊缺的現(xiàn)狀，成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸，市場(chǎng)對(duì)烹飪專業(yè)高端技術(shù)人才呈現(xiàn)出供不應(yīng)求的狀況。 2、西點(diǎn)工資高。西點(diǎn)是專業(yè)性、技術(shù)性的職業(yè)，飯店的成功西點(diǎn)師是一份很不錯(cuò)的工作，工作環(huán)境優(yōu)美，工作也較為輕松。西點(diǎn)這份工作不分男女哦！男生一樣可以心靈手巧，一樣可以很有創(chuàng)意。只要你掌握好技術(shù)，就不愁找不到工作?，F(xiàn)在人們的生活水平也大大提高了，對(duì)于面包甜品的需求量也很大，吃得越來(lái)越精致。而且西點(diǎn)師的工作選擇有很多除了在蛋糕房、連鎖甜品店、大型酒店工作外，還可以自己創(chuàng)業(yè)，開(kāi)蛋糕房面包店，做蛋糕店的投資小，風(fēng)險(xiǎn)小，
學(xué)西點(diǎn)烘焙行業(yè)有沒(méi)有前途
西點(diǎn)烘焙行業(yè)的前途還是不錯(cuò)的，大街小巷中，少不了蛋糕房，西餅屋，以及烘焙工作室，除此之外，還有許多的私房，做了各種各樣的西式糕點(diǎn)，以及網(wǎng)上的爆款網(wǎng)紅產(chǎn)品，都非常受現(xiàn)在的年輕人喜愛(ài)，每個(gè)人的朋友圈，或多或少都會(huì)有那么幾個(gè)做私房糕點(diǎn)的。不用看大數(shù)據(jù)，但看這些方面，都可以知道學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙是非常有前途的。烘焙食品是人們生活中經(jīng)常食用的食物之一，它具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，應(yīng)時(shí)適口，無(wú)論是面包還是蛋糕在品種上都是豐富多彩，不斷推陳出新，烘焙食品行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。得益于國(guó)內(nèi)旺盛的烘焙產(chǎn)品需求，中國(guó)烘焙食品行業(yè)呈現(xiàn)出健康、快速、可持續(xù)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。
中西面點(diǎn)工藝專業(yè)就業(yè)前景怎么樣？好找工作嗎？
專業(yè)介紹
培訓(xùn)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握中西面點(diǎn)工藝專業(yè)所必需的文化知識(shí)、現(xiàn)代烹飪專業(yè)理論知識(shí)，遵守餐飲業(yè)操作規(guī)范，具備餐飲生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理能力，從事餐飲業(yè)、酒店業(yè)中西面點(diǎn)生產(chǎn)、研發(fā)、營(yíng)銷、管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
核心課程
1.核心課程 中西烹飪?cè)稀⑴腼儬I(yíng)養(yǎng)與配餐、餐飲安全與控制、中式面點(diǎn)工藝、西式面點(diǎn)工藝、面點(diǎn)開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新、烘焙經(jīng)營(yíng)與管理等。 2.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn) 在校內(nèi)進(jìn)行中式面點(diǎn)、地方特色面點(diǎn)*及面包、蛋糕、餅干、泡芙、布丁*等實(shí)訓(xùn)。在相關(guān)餐飲企業(yè)、星級(jí)酒店、企事業(yè)單位后勤的中西面點(diǎn)部門(mén)或獨(dú)立的中式面點(diǎn)企業(yè)及 烘焙和西點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)。
就業(yè)方向
主要面向大中型餐飲企業(yè)、星級(jí)飯店的餐飲部門(mén)、廚房，及各類企事業(yè)單位的后勤餐飲服務(wù)等部門(mén)，或獨(dú)立的中式面點(diǎn)企業(yè)及烘焙、西點(diǎn)企業(yè)，從事中西面點(diǎn)生產(chǎn)、藝術(shù)面包師、糕點(diǎn)主廚、菜單設(shè)計(jì)、中西面點(diǎn)開(kāi)發(fā)、蛋糕設(shè)計(jì)等工作。
職業(yè)能力
1.具備對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力； 2.具備廚房生產(chǎn)組織和管理、宴會(huì)策劃及餐飲營(yíng)銷能力； 3.具備烹飪?cè)牧蠣I(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生分析、中西面點(diǎn)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、營(yíng)養(yǎng)配餐能力； 4.掌握本專業(yè)工作所必需的專業(yè)英語(yǔ)、中西面點(diǎn)基本理論、餐飲管理等知識(shí)，了解食品衛(wèi)生安全控制方面的知識(shí)； 5.熟練掌握中西面點(diǎn)的*方法。
資格證書(shū)
中式面點(diǎn)師（初級(jí)、中級(jí)）西式面點(diǎn)師（初級(jí)、中級(jí)）營(yíng)養(yǎng)配餐師（四級(jí)、三級(jí)） 公共營(yíng)養(yǎng)師（四級(jí)、三級(jí)）
相關(guān)專業(yè)
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食西餐烹飪
烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育食品科學(xué)與工程
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