中秋節(jié)各地飲食風(fēng)俗盤點:江蘇

更新:2021年01月04日 20:20 大學(xué)路
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每年的中秋節(jié),我們?nèi)珖鞯囟紩匈p月、吃月餅的習(xí)俗,家家都要隆重的置辦一桌佳肴美酒,家人團圓慶祝的同時表達對中秋時節(jié)豐收的喜悅,我國地大物博,不同的地方會有不同的中秋慶祝方式,各地中秋飲食習(xí)俗也不盡相同,下面就為大家介紹我國各地中秋節(jié)飲食習(xí)俗,一起去看看各個地方的人們中秋節(jié)都怎么吃的。

江蘇

南京人中秋愛吃月餅外,必吃金陵名菜桂花鴨?!肮鸹啞庇诠鹱语h香之時應(yīng)市,肥而不膩,味美可口。酒后則必食桂花鴨一小糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。桂漿又叫糖桂花,中秋前后采摘,用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧,把詩中的詠物變?yōu)樽郎霞央?。南京人合家賞月稱“慶團圓”,團坐聚飲叫“圓月”,出游街市稱“走月”。在江蘇東臺一帶,每逢中秋節(jié),則以藕橫斷為餅,包以碎肉,敷以小麥屑,入油鍋炸熟,謂之藕餅,俗稱“荷花”,寓意和睦團圓。

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