自貢特殊教育學校有哪些專業(yè) 就業(yè)前景怎么樣

今天，大學路小編為大家?guī)砹?a target="_blank" href="/academy/detail/19924.html" title="自貢特殊教育學校">自貢特殊教育學校有哪些專業(yè) 就業(yè)前景怎么樣，希望能幫助到廣大考生和家長，一起來看看吧！

自貢特殊教育學校2023年有哪些專業(yè)

近期有不少的同學在問小編自貢特殊教育學校的專業(yè)開設，因為這所學校的特殊性，所以開設的專業(yè)暫時只有烹飪專業(yè)，接下來就由小編為大家介紹自貢特殊教育學校專業(yè)情況，供大家進行參考。

自貢特殊教育學校烹飪專業(yè)介紹

培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力的高級職業(yè)技術人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作，也可在中、高等烹飪學?；蛳嚓P科研部門從事教學、科研工作。

主要課程

烹飪概論、食品營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、面點*、烹飪美術、食品成本核算、燒臘、調酒、西餐基礎。

培養(yǎng)規(guī)格

1. 系統(tǒng)地掌握烹飪科學理論，具有熟練的烹飪工藝技能，具備一定的餐飲管理知識。畢業(yè)時，本專業(yè)畢業(yè)生能綜合運用所學的基本理論與實踐技能，達到中級及以上烹調師水平，取得中級及以上烹調師職業(yè)資格證書。學生在校期間還可根據(jù)需要獲得餐飲業(yè)職業(yè)經理人、營養(yǎng)配餐師、調酒師、面點師和西餐烹調師等多項職業(yè)資格證書。

2. 具有一定的計算機應用能力。有獨立獲取知識和信息的能力，了解本學科的發(fā)展趨勢。

3. 采用分模塊培養(yǎng)方式，通過兩年的專業(yè)基礎學習后，學生可根據(jù)自己的興趣愛好選擇適應自己的專業(yè)方向，一經選定后，必須在該模塊中修滿規(guī)定的學分數(shù)，方可選擇其他模塊的課程。畢業(yè)時，分別獲得中級中式烹調師、餐飲業(yè)職業(yè)經理人、面點師和西餐烹調師等職業(yè)資格證書。

4. 掌握科學鍛煉身體的基本技能與知識，養(yǎng)成自覺鍛煉身體的習慣，在校期間應達到國家規(guī)定的大學生體育合格標準，具有健康的體魄。

以上就是小編為大家介紹的自貢特殊教育學校的烹飪專業(yè)，對于學校還有不清楚或者不了解的，可以多多關注本網，也可以直接到校進行實地考察，想了解更多有關學校信息的，可以多多關注中職招生信息網職教網。

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