哪個大學有雕刻專業(yè) 江西哪所大學有學工藝品雕刻專業(yè)的

江西師范大學美術學中有主修雕塑專業(yè)，景德鎮(zhèn)陶瓷大學美術系也有雕塑專業(yè)。
江西師范大學雕塑系繼承了我國師范類雕塑教學的優(yōu)勢和特色，同時具有我國美術學院的現(xiàn)實主義教學優(yōu)良傳統(tǒng)。經(jīng)過教師們長期的實踐摸索，從而形成了以具象寫實基礎教學為主導，注重培養(yǎng)學生基于扎實基本造型能力和創(chuàng)造性思維的教學特色。
景德鎮(zhèn)陶瓷大學雕塑專業(yè)

培養(yǎng)目標： 培養(yǎng)具有一定的馬克思主義基礎理論素養(yǎng)，并于造型藝術立體顫做造型范圍內具備基礎素描以及泥塑、木、茄碧衡陶、金屬等慧州專門材料進行具象及抽象造型的能力，能在戶外城市公共環(huán)境雕塑及室內架上雕塑等專業(yè)領域從事專業(yè)創(chuàng)作設計、放大*，并能從事本專業(yè)教學和研究工作的高級專門人才。

核心課程： 馬克思主義基本原理、大學計算機基礎、大學英語、 中國工藝美術史、中外雕塑史、陶瓷工藝基礎、泥塑基礎、傳統(tǒng)雕塑技法、人物雕塑創(chuàng)作、動物雕塑、人體藝術表現(xiàn)、壁雕設計、禮品雕塑設計等。

① 學食品雕刻哪里好，專業(yè)

學廚師，安徽北苑廚師學校挺不錯的，可以去看看

② 學習廚師只學習雕刻這個專業(yè)好嗎

學習廚師只學雕刻可以的，現(xiàn)在各大酒店，餐廳都需要這樣的食品雕刻內手藝人，食品雕容刻屬于一門藝術，做出來的雕刻為菜肴搭配，讓菜更有藝術感，也讓消費者感覺高大尚。
所以學習食品雕刻手藝，無論是成為食品雕刻的手藝人借助互聯(lián)網(wǎng)成為網(wǎng)紅，還是從事職業(yè)，都可以

③ 食品雕刻的專業(yè)種類

開設食品雕刻特色班，該專業(yè)系統(tǒng)傳授食品雕刻知識、食品雕刻刀具刀法的運用知識以及各種花卉雕，浮雕，藝術鏤空，瓊脂雕，糖藝雕，大型整雕，組合雕等全套雕刻技術。

④ 有學食品雕刻專業(yè)的大學嗎

廚師類的大專院校有食品果蔬雕刻專業(yè)，屬于短期課程，1-2個月左右學習時間，只要跟著雕刻資深老師后面認真學習，自己勤學多練就一定能學成。

⑤ 想去新東方烹飪學校學習，食品雕刻和西點哪個專業(yè)好

對于專業(yè)選擇，我的看法是，一看興趣，喜歡就選擇；二看社會人才需求吧！就目前這個市場，我個人認為西點還不錯吧！畢業(yè)之后都是在高級酒店上班。當初我就是這么選擇成都的新東方的西點專業(yè)的。

⑥ 食品雕刻需要學多久學費大概多少

海南新東方烹飪高早學校食品雕刻培訓班，各種美麗的花雕，花、魚、鳥等都可以學內習，系統(tǒng)傳授容食品雕刻知識，食品雕刻刀具刀法的運用知識以及各種花卉雕、浮雕、藝術鏤空雕、大型整雕、組合雕等全套雕刻技術。
食品雕刻是用烹飪原料，雕刻成各種動植物，人物，花卉，風光建筑等各種圖案與形態(tài)來美化菜肴裝點宴席的一種的美術記憶。他既是烹飪技術的一部分，又是藝術殿堂里獨特的一門藝術雕刻。藝術是來源于生活，又是超越生活的。
2.教學內容
（1）講授食雕原料知識、食雕工具知識、食雕美術、系統(tǒng)傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜盅、人物的設計*及瓊脂、泡沫等特殊材料的雕刻工藝技法；
（2）主授席面設計與*、鏤空雕、創(chuàng)意雕、大型展臺雕塑、盤頭裝飾等食雕的設計*及段襪運用等。

⑦ 大學里有食品雕刻專業(yè)嗎

海南新復東方烹飪學校制食品雕刻培訓班，各種美麗的花雕，花、魚、鳥等都可以學習，系統(tǒng)傳授食品雕刻知識，食品雕刻刀具刀法的運用知識以及各種花卉雕、浮雕、藝術鏤空雕、大型整雕、組合雕等全套雕刻技術。
食品雕刻是用烹飪原料，雕刻成各種動植物，人物，花卉，風光建筑等各種圖案與形態(tài)來美化菜肴裝點宴席的一種的美術記憶。他既是烹飪技術的一部分，又是藝術殿堂里獨特的一門藝術雕刻。藝術是來源于生活，又是超越生活的。
2.教學內容
（1）講授食雕原料知識、食雕工具知識、食雕美術、系統(tǒng)傳授花、鳥、魚、蟲、吉祥物、瓜盅、人物的設計*及瓊脂、泡沫等特殊材料的雕刻工藝技法；
（2）主授席面設計與*、鏤空雕、創(chuàng)意雕、大型展臺雕塑、盤頭裝飾等食雕的設計*及運用等。

⑧ 食品雕刻是什么

食品雕刻（以下簡抄稱食雕）在中國襲起源較早。據(jù)史料記載，“先秦”時期就有食雕的雛形出現(xiàn)因為那時的社會生產(chǎn)力水平很低，把食物雕成玩物供享樂之用，顯然是不合時宜的。隨著社會生產(chǎn)力水平的提高，糧食等食物富而有余了，一些貴族階層便開始把食物擺弄、裝飾或者琢磨成具有觀賞性的工藝品供欣賞、玩樂，食雕的雛形就誕生了。當然，食雕真正成為一門技藝還是后來的事，經(jīng)過歷代“能工巧匠”的努力：從《管子》中的“蛋雕”、《燒尾食單》中的“雕酥”到《武林舊事》中的“蜜餞雕”、“山家清供”中的“西瓜盅”，無不代表了食雕發(fā)展的輝煌歷程。

⑨ 食品雕刻的前景如何廣州新東方有這個專業(yè)嗎

中國在食品上加以雕刻，歷史悠久，大約在春秋時已有。食品雕刻的常用原料有兩大類，一類是質地細密、堅實脆嫩、色澤純正的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜；另一類是既能食用，又能供觀賞的熟食食品，如蛋類制品。但最為常用的還是前一類。
中國歷來有烹飪王國的美握念激稱，這頂桂冠應該說是名副其實。因為中國的烹飪歷史比古埃及古羅馬的國家歷史還要長。遼闊的地域眾多的民族孕育了中國博大精深的烹飪文化。典型的就是眾所周知的食品雕刻技藝了。
食品雕刻是用烹飪原料，雕刻成各種動植物，人物，花卉，風光建筑等各種圖案與形態(tài)來美化菜肴裝點宴席的一種的美術技藝。它既是烹飪技術的一部分，又是藝術店堂里獨特的一門藝術雕刻。藝術是來源于生活，又是超越生活的。
食品雕刻是藝術的結晶體現(xiàn)，也是中國五千年的烹飪文化長河中留下來的一朵奪目的奇葩。雕刻藝術主要講的是形與神，形狀就是在具體事物的形狀上，該省略的省略該夸張的夸張，或通過擬人的手法把形狀定出來，定出形狀之后必須表現(xiàn)出來精神。食品雕刻速度必須要快，因為是這種行業(yè)性質決定的。以往是作為美化菜肴裝點宴席所用，普通的食品雕刻就需苦練五六載，才能獨立完成一些簡單的作品。失傳已久的蒙眼雕刻是在蒙眼后進行的，所以練習時也是在黑暗中進行的。失傳已久的蒙眼雕刻更要廚師們望塵莫及。食品雕刻在當今激烈的酒店競爭中起著重要的作用，尤其是在熟練運用各種烹飪知識與各種烹飪手法的同時集各地食品雕刻之所長體現(xiàn)出自己食品雕刻的精湛技藝。例如：蒙眼刻花、蒙眼捏花、蒙眼抻龍須面等絕活絕技。這些擁有絕活絕技的廚師備受業(yè)內同仁的關注與敬佩。這些絕活絕技是對烹飪知識對烹飪手法的靈活運用和知識的沉淀。
開設食品雕刻特色班，該專業(yè)系統(tǒng)傳授食品雕刻知識、食品雕刻刀具刀法的運用知識以及各種花卉雕，浮雕，藝術鏤空，瓊脂雕，糖藝雕，大型整雕，組合雕等全套雕刻技術。
《管子》一書中曾提到“雕卵”，即在蛋上進行雕畫，可能是世界上最早的食品雕刻。其技后世沿之，直至今天。至隋唐時，又在酥酪、雞蛋、脂油上進行雕鏤，裝飾在飯的上面。宋代，席上雕刻食品成為風尚，所雕的為果品、姜、筍制成的蜜餞，造型為千姿百態(tài)的鳥獸蟲魚與亭臺樓閣。雖然反映了貴族官僚生活豪奢，但也表現(xiàn)了當時廚師手藝的精妙。至清代乾、嘉年間，揚州席上，廚師雕有“西瓜燈”，專供欣賞，不供食用；北京中秋賞月時，往往雕西瓜為蓮瓣。

第一就是專灶核業(yè)的美術院校，比如 中央美術學院 ，中國美術學院，清華大學美術學院，服裝學院 。第二就是在綜合性大學內有相關的美術專業(yè)：比如 北京師范大學 ，因為太多我就不列舉了。第三就是有一些專業(yè)會需要美術功底，比如建筑、園林。

如果你是藝術考試，基本上都是需要參加考前培訓的，你也可以咨隱如掘詢一下你的老師。因為每一種藝術專業(yè)可以選擇的學校有很大區(qū)別。要看你的興趣和專業(yè)水平了。按政策， 既然是綜合類大學，就必須是 學科門類 建設齊全的學校，藝術類橡頃作為一大門類。是必須有的。

很多綜合類大學的設計還是很好的，當然這個要具體看專業(yè)，不可以一概而論。對于專業(yè)院來說，文化課分高并不是什么重要的事，只要你專業(yè)過了，小分沒有限制，剩下來的就是專業(yè)了，畢竟是專業(yè)院校。

基本上，囊括所有一本二本三本專科985/211都有美術專業(yè)。高考選擇美術藝考，對考哪所學校沒有任何限制。（除學校有相關政策外）