2024年03月06日 18:56 | 大學(xué)路
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中國最好的糕點學(xué)校是新東方烹飪教育。
1、新東方烹飪教育簡介
新東方烹飪教育成立于1988年,隸屬于全國著名的新華教育集團,是中國烹飪教育品牌。多年來,新東方烹飪教育繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化,融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜等菜系的精髓,秉承了匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英的辦學(xué)宗旨。
學(xué)校在北京、上海、安徽、江西、湖南、江蘇、云南、貴州、四川、河南、廣州等省建立了十九所烹飪教育院校,共為社會培養(yǎng)和輸送了眾多優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬拧P聳|方烹飪教育以實踐理論相結(jié)合的教學(xué)模式和校企合作的人才培養(yǎng)模式,致力于為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的烹飪技能培訓(xùn)。
2、歷史沿革
新東方烹飪教育于1988年在安徽合肥成立。隨后,在1990年開始在全國18個省市建立直屬院校,擴大了其教育版圖。1991年被教育主管部門評為示范窗口學(xué)校。
1994年被正式批準(zhǔn)為省級高級烹調(diào)師定點培訓(xùn)和考核單位。2005被評為中國培訓(xùn)行業(yè)十大著名學(xué)校。2008年被評為十佳職業(yè)教育院校。這些歷史事件都證明了新東方烹飪教育在我國烹飪教育領(lǐng)域的重要地位和卓越貢獻(xiàn)。
專業(yè)設(shè)置和教學(xué)模式
1、專業(yè)設(shè)置
根據(jù)2015年學(xué)校官網(wǎng)的信息,新東方烹飪教育在全國擁有31個地方烹飪學(xué)校,為學(xué)生提供了廣泛的學(xué)習(xí)機會。學(xué)校統(tǒng)一開設(shè)了 7 個大專業(yè),涵蓋了烹飪、面點、西餐、西點等多個領(lǐng)域,滿足學(xué)生多元化的學(xué)習(xí)需求。
此外,學(xué)校還有技能強化和特色專業(yè)兩個專業(yè)群,共計20個中職專業(yè)。這些專業(yè)旨在培養(yǎng)學(xué)生的實際操作能力和創(chuàng)新意識,幫助他們掌握扎實的專業(yè)技能,為未來的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。
2、教學(xué)模式
新東方烹飪教育一直高度重視教學(xué)模式的研究,不斷優(yōu)化教學(xué)方法,以緊跟餐飲市場的需求。學(xué)校采用了全國先進(jìn)的階段性、模塊化、項目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式,以確保學(xué)生能夠系統(tǒng)地掌握烹飪技能。
此外,學(xué)校還提供烹飪大師、名師*輔導(dǎo),手把手教學(xué),旨在強化學(xué)生的操作技能和職業(yè)素養(yǎng),為他們在烹飪行業(yè)的發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。
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