2023年11月29日 18:52 | 大學路
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開設食品質量與安全專業(yè)的??疲ǜ呗殻╊惔髮W有浙江經貿職業(yè)技術學院、三門峽職業(yè)技術學院。
食品質量與安全主要研究生物學和食品工程學等方面的基本知識和技能,包括食品生產技術管理、食品質量檢測和食品安全檢測等,在食品行業(yè)內進行食品品質控制和衛(wèi)生監(jiān)督等。例如:食品加工流程中的衛(wèi)生監(jiān)督,食品添加劑含量的檢測,保健食品的功能檢測,特殊類食品貯藏方法的研究等。 關鍵詞:食品 安全 添加劑 衛(wèi)生
《食品工程原理》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學》、《安全食品》、《食品質量安全快速檢測原理及技術》、《食品添加劑》、《食品微生物學》、《食品供應鏈管理》、《低酸罐藏食品與安全》、《功能性食品與保健功效評價》、《糧油食品加工與質量控制》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng):功能食品。
食品類企業(yè):食品生產、食品研發(fā)、質量檢測、品質控制; *、事業(yè)類單位:衛(wèi)生監(jiān)督、質量檢測、食品安全。
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