哈爾濱商業(yè)大學烹飪專業(yè)如何 哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院是幾本

有廚師專業(yè)的大學有：

1、 嶺南師范學院 ：生命科學與技術學院有烹飪與營養(yǎng)教育鄭皮李專業(yè)。簡稱“ 嶺南師院 ”，坐落在 港城 ——廣東省湛江市，是一所具有百年師范教育歷史的專業(yè)涵蓋教、文、法、經(jīng)、史、理、工、農(nóng)、管、藝等10大學科喊遲門類的省屬全日制綜合性普通本科高等院校。

2、 武漢商學院 ：烹飪與食品工程學院有烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)專業(yè)、西餐工藝專業(yè)、中西面點工藝專業(yè)。其中烹飪工藝與營養(yǎng)是國家級教改試點專業(yè)。是一所突出商科教育，以管理學為主，經(jīng)濟學、工學為兩翼，教育學、文學、藝術學等多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的省屬財經(jīng)類普通本科高等院校。

3、 湖北經(jīng)濟學院 ：旅游與酒店管理學院有烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)。位于湖北省省會武漢市，是以經(jīng)濟學、管理學為主干，法學、文學、理學、工學、藝術學協(xié)調(diào)發(fā)展的一所省屬全日制公辦普通本科高校。

4、 揚州大學 ：揚子津東校區(qū)有旅游烹飪學握肆院，涉及烹飪與營養(yǎng)教育、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學、 食品科學與工程 、食品質(zhì)量與安全、乳品工程等專業(yè)。其中烹飪與營養(yǎng)教育是江蘇省品牌特色專業(yè)。揚州大學是一所綜合性多學科協(xié)調(diào)發(fā)展的大學。

5、河南科技大學：河南科技大學食品與生物工程學院有食品質(zhì)量與安全、乳品工程、食品科學與工程、生物工程類（生物工程、生物制藥）、食品科學與工程等專業(yè)。 河南科技大學應用工程學院 有食品質(zhì)量與安全專業(yè)。

參考資料： 武漢商學院-百度百科

哈爾濱商業(yè)大學是一所以商業(yè)科學為主的綜合性大學，在全國各大高校中享有盛譽。學校的師資力量雄厚，教學質(zhì)量優(yōu)良，是國內(nèi)外學生報考的首選學校。哈爾濱商業(yè)大學是我國最早建立的商業(yè)大學之判沖臘一，是國家“211工程”高校，也是首批通過國家“雙一流”建設高校認定的高校。

哈爾濱商業(yè)大學部分專業(yè)：序號專業(yè)名稱所屬類別1俄語文學2計算機科學與技術工學3漢語言文學文學4工程管理管理學5英語文學6產(chǎn)品設計藝術學7包裝工程工學8建筑環(huán)境與能源應用工程工學9旅游管理管理學10經(jīng)濟統(tǒng)計學經(jīng)濟學11行政管理管理學12經(jīng)濟學經(jīng)濟學13食品科學與工程類工學14中藥學醫(yī)學15能源動力類工學16商務經(jīng)濟學經(jīng)濟學17人力資源管理管理學18質(zhì)量管理工程管理學19機械類工學20審計學管理學哈爾濱商業(yè)大學信息管理與信息系統(tǒng)介紹培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學基本理論、計算機科學技術知識及應用能力，掌握信息系統(tǒng)分析與設計方法以及信息管理等方面的知識與能力，能夠從事信息管理以及信息系統(tǒng)分析、設計及綜合應用、實施管理和評價，具有創(chuàng)新意識、實踐能力和創(chuàng)業(yè)精神的復合型、應用型高級工程技術人才和管理人才。畢業(yè)后可在科研部門、教育單位、企業(yè)、事業(yè)、技術和行政管理等單位從事現(xiàn)代化信息管理技術教學、科學研究與開發(fā)應用工作。
專業(yè)特色：有多年從事商業(yè)、物流等流通和服務領域計算機管理與應用的經(jīng)驗和應用成果，開發(fā)和研究決策支持系統(tǒng)、電子商務技術應用系統(tǒng),形成了商業(yè)信息化管理的優(yōu)勢。經(jīng)過多年的實踐，擁有一套完成的實踐教學體系。本專業(yè)數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)原理被列為專業(yè)核心課程，電子商務、網(wǎng)絡管理、web程序設計等與商學有關聯(lián)的學科都被列為專業(yè)方向課，突出訓練大型數(shù)據(jù)庫技術、電子商務技術應用開發(fā)能力。堅持實習、實訓、就業(yè)一體化人才培養(yǎng)模式。本專判掘業(yè)與中軟國際、東軟公司和達內(nèi)科技等國內(nèi)的大型軟件企業(yè)和機構建立校內(nèi)外實訓基地，與大慶華拓、聯(lián)德和九洲等省內(nèi)著名企業(yè)建立校內(nèi)外實訓基地，在基地里接受實際項目的訓練，推薦到國內(nèi)大中型企業(yè)就業(yè)。
主要課程：管理學、微觀經(jīng)濟學、宏觀經(jīng)濟學、財務管理、市場營銷、運籌學、計算機組成原理、程序設計語言、系統(tǒng)分析與設計、數(shù)據(jù)結(jié)構、計算機網(wǎng)絡、數(shù)據(jù)庫原理與應用、管理信息系統(tǒng)、信息存儲與檢索等。
學制四年，可授予管理學學士學位。
本專業(yè)具有具有電子商務與信息服務研究方向博士學位授予權；具有管理科學與工程碩士學位授予權；具有計算機技術工程碩士學位授予權。
哈爾濱商業(yè)大學能源與動力工程介紹培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備熱能工程、傳熱學、流體力學、動力工程等方面基礎知識，能在國民經(jīng)濟各部門從事制冷及低溫工程、空調(diào)工程和動力機械的設計、*、運行、管理、實驗研究和安裝、開發(fā)、營銷等方面工作的應用型、復合型高級工程技術人才。
專業(yè)特色：學生畢業(yè)后能從事制冷與空調(diào)工程、供熱工程、發(fā)電廠動力工程、熱能工程、環(huán)境保護、新能源技術、動力機械等的設計、*、運行管理、實驗研究和安裝、開發(fā)、營銷等方面的工作。畢業(yè)生就業(yè)單位主要是制掘滑冷、空調(diào)、動力、節(jié)能、環(huán)保等企業(yè)、公司、設計研究院所和管理部門等，近年來典型的就業(yè)單位有：國內(nèi)貿(mào)易工程設計研究院、大連松下制冷、開利空調(diào)、麥克維爾、海爾、美的、格力、荏原集團、頓漢布什、冰山集團、冰輪集團、哈空調(diào)、中船重工研究所等單位。
主要課程：工程力學、機械設計基礎、電工與電子技術、燃燒學、工程熱力學、傳熱學、流體力學、泵與風機、制冷原理與設備、制冷工藝設計、制冷壓縮機、空氣調(diào)節(jié)等。
學制四年，可授予工學學士學位。
本學科具有碩士學位授予權。
哈爾濱商業(yè)大學烹飪與營養(yǎng)教育介紹培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備烹飪學、營養(yǎng)學、餐飲管理、教育學的基本理論，能夠從事飲食營養(yǎng)、餐飲產(chǎn)品開發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學工作的人才。學生畢業(yè)后可以在本專業(yè)各類中級職業(yè)技術學校、高職高專院校從事烹飪營養(yǎng)專業(yè)教學工作，也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業(yè)單位從事技術與管理工作。
專業(yè)特色：本專業(yè)培養(yǎng)的畢業(yè)生將系統(tǒng)地掌握烹飪與餐飲管理、教育學的基本理論、基本知識和基本技能；具有運用烹飪學、營養(yǎng)學、教育學、管理學的基本理論分析問題、解決問題和科學研究的基本能力，通過理論與實踐相結(jié)合的教學方法，注重學生在學校從事烹飪營養(yǎng)教育工作和餐飲企業(yè)從事技術與管理工作的能力訓練。
主要課程：烹飪化學、烹飪原料學、烹調(diào)原理、烹飪營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與安全、中國飲食文化、藥膳學、飲食美學與筵席設計、教育心理學、餐飲業(yè)管理、中式烹飪工藝學、快餐學、西餐工藝、教育學、現(xiàn)代教育技術、教育社會學、教育研究方法等。
學制四年，可授予教育學學士學位。
哈爾濱商業(yè)大學建筑環(huán)境與能源應用工程介紹培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備建筑環(huán)境與設備工程的基礎理論和基本知識，能在室內(nèi)環(huán)境設備系統(tǒng)及建筑公共設施系統(tǒng)從事安裝調(diào)試、運行管理、設計、施工、科研與教學等工作，具有創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)精神和實踐能力的應用型、復合型高級工程技術人才。
專業(yè)特色：學生畢業(yè)后從事建筑設計單位、制冷空調(diào)設備工程公司暖通空調(diào)系統(tǒng)設計、建筑給排水工程設計；制冷空調(diào)設備*企業(yè)的設備設計等；暖通空調(diào)、建筑給排水工程預決算和安裝工程招投標；施工組織管理：建筑安裝工程公司（包括建筑消防工程公司）暖通空調(diào)、建筑給排水及建筑電氣工程施工組織管理；質(zhì)量檢查部門（質(zhì)量監(jiān)督局、檢測站）的設備安裝質(zhì)檢工作，安裝工程監(jiān)理公司監(jiān)理工作；運行管理：對民用、商業(yè)行政建筑、工業(yè)建筑和物業(yè)管理公司建筑設備進行運行管理；制冷空調(diào)設備工程公司的產(chǎn)品*及管理。畢業(yè)生典型就業(yè)去向：國內(nèi)貿(mào)易工程設計研究院、大連松下制冷、開利空調(diào)、麥克維爾、海爾、美的、格力、荏原集團、頓漢布什、冰山集團、冰輪集團、哈空調(diào)、中船重工研究所等單位。
主要課程：工程熱力學、傳熱學、工程流體力學、泵與風機、機械設計基礎、電工與電子技術、空調(diào)用制冷技術、建筑環(huán)境學、熱質(zhì)交換原理與設備、空調(diào)工程、供熱工程、通風工程等。
學制四年，可授予工學學士學位。

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學院開設旅游管理專業(yè)、旅游與服務教育專業(yè)、烹飪營養(yǎng)與教育專業(yè)、 旅游與酒店服務專業(yè)、餐飲管理專業(yè)。
學院旅游管理專業(yè)是黑龍江省重點發(fā)展專業(yè)，具有旅游管理專業(yè)碩士學位授予權；是教育部首批確定的職業(yè)技術教育師資培訓基地之一；也是全國唯一能培養(yǎng)職教師資烹飪專業(yè)碩士研究生的院校。
學院旅游管理系的旅游管理專業(yè)開設于1989年伍鄭，是黑龍江省最早設立旅游管理專業(yè)的院校，也是全國最早開設旅游管理專業(yè)的院校之一，又是黑龍江省內(nèi)首腔跡頌家舉辦酒店管理（?？疲?、旅游管理（專升本）自學考試院校，并成為州孝主考院校。

二本。哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院是二本，哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院是哈爾濱商業(yè)大學下設二散纖級學院，招生批次是第2批本科，是黑龍沖猛仿江省高技能人才培訓基地建設項目單位，在2001年更名為旅游烹飪學院。哈爾濱商業(yè)大學旅游烹飪學院創(chuàng)辦時間是1959年，地址在知穗黑龍江省哈爾濱市松北區(qū)學海街1號，附近的公交有391路，9路。

哈爾濱商業(yè)大學投資興建近18000平方米現(xiàn)代化酒店（商大酒店）作為校內(nèi)實習基地，是全國高校中自屬的規(guī)模最大、設施設備最頃培好、檔次最高的實習基地，還有教學專用的模擬餐廳、模擬客房雀此唯、模擬導游室、微機網(wǎng)絡教室、旅游綜合實驗室、現(xiàn)代化烹飪系列實驗室等。哈爾濱市旅游局與該院聯(lián)合成立的旅游培訓中心設在該院。該院“旅游高等教育產(chǎn)、學、研人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”成為我國高扒散校旅游管理專業(yè)典型的先進模式，并于2004年12月獲得黑龍江省優(yōu)秀教研成果一等獎，還入選國家級科研成果的評選項目。