今天,大學路小編為大家?guī)砹?a target="_blank" href="/academy/detail/365.html" title="滿洲里俄語職業(yè)學院">滿洲里俄語職業(yè)學院教務(wù)處*號碼聯(lián)系方式,希望能幫助到廣大考生和家長,一起來看看吧!
各位同學大家好,今天小編為您帶來的是滿洲里俄語職業(yè)學院酒店管理(??祁?介紹信息:
三年本科旅游管理專業(yè)辦學經(jīng)驗的積淀使我們對酒店管理專業(yè)本身的特點,專業(yè)辦學理念,酒店管理教育教學的規(guī)律性、社會對酒店管理人才的需求狀況,特別是現(xiàn)代酒店管理專業(yè)的前沿發(fā)展,都有比較深刻的領(lǐng)會與理解,積累了較豐富的辦學經(jīng)驗。本著讓學生滿意、家長滿意、社會滿意的服務(wù)育人理念,全面推行素質(zhì)教育,注重學生實踐培養(yǎng),在專業(yè)規(guī)劃和建設(shè)、教學手段、教學評價以及課程體系改革等方面,能嚴格按照高職高專教育示范性專業(yè)遴選方案的要求組織實施,注重過程,持續(xù)改進,不斷提高。在專業(yè)建設(shè)上堅持以培養(yǎng)高質(zhì)量的技能型酒店管理人才為目標,在專業(yè)目標定位、教學計劃安排、課程設(shè)置、教學過程組織、教學內(nèi)容、教學方法等環(huán)節(jié),緊緊圍繞職業(yè)教育人才培養(yǎng)目標的主線,積極探索,勇于改革,大膽創(chuàng)新,始終將培養(yǎng)學生掌握過硬的酒店管理技能作為酒店管理專業(yè)教育教學的重要內(nèi)容。
2、建立了結(jié)構(gòu)比較合理的業(yè)務(wù)水平比較高的專*師資隊伍。
在三年多的辦學過程中,已經(jīng)形成了一支勇于改革,大膽創(chuàng)新,思想素質(zhì)高、專業(yè)能力強,教學經(jīng)驗豐富、結(jié)構(gòu)比較合理的“雙師”結(jié)構(gòu)的教學隊伍。目前,有9名專任教師,其中副教授1名,講師6名,助教2名,其中博士1人,碩士8人,同時,還有來之旅游企業(yè)的*教師多人,形成了一支校內(nèi)外相結(jié)合、理論與實踐相結(jié)合的教師隊伍,是實施酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要力量。
3、在建立基本滿足專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練的實訓(xùn)中心和相對穩(wěn)定的校外實訓(xùn)基地。
在學院的高度重視和大力支持下,酒店管理專業(yè)將建成基本滿足專業(yè)基礎(chǔ)技能訓(xùn)練的校內(nèi)專業(yè)教學實訓(xùn)中心。旅游實訓(xùn)中心(模擬旅行社實訓(xùn)室、旅游信息管理實訓(xùn)室);酒店管理實訓(xùn)中心(包括餐廳實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室、潛艇實訓(xùn)室等)。滿洲里地區(qū)經(jīng)濟發(fā)達,旅游資源豐富,旅游基礎(chǔ)設(shè)施完善,給高職旅游專業(yè)教育提供了得天獨厚的辦學條件。學生可以在這里感受到切切實實的旅游,是學生理解旅游資源、旅游者和旅游業(yè)的實踐基地,也是掌握酒店服務(wù)技能的實習場所。酒店管理專業(yè)已建成了香格里拉大酒店(五星級)、大中華外交會館等校外實踐教育教學基地,下一步將形成一批較穩(wěn)定的實習基地。切實發(fā)揮教學實訓(xùn)基地在專業(yè)教學實訓(xùn)實踐上的作用,取得產(chǎn)、學相結(jié)合的應(yīng)用型人才培養(yǎng)成果。
課程和教學是人才培養(yǎng)的核心,結(jié)合市場需求神話教學改革是笨專業(yè)教學的努力方向。為此,本專業(yè)構(gòu)建了以能力為本位的課程體系,即通過產(chǎn)學研結(jié)合,創(chuàng)建培養(yǎng)高級技能型人才的課程目標、課程結(jié)構(gòu)和課程體系,采用先進的教學模式,不斷加大課程改革和教材建設(shè)的力度。力爭使我們的課程體系符合培養(yǎng)目標要求,專業(yè)課程的針對性和實用性較強,結(jié)構(gòu)合理,科學可行,并能根據(jù)社會發(fā)展及時更新教學內(nèi)容,反映先進技術(shù)成果和職業(yè)崗位的新要求,有效地促進學生個性培養(yǎng)教育。同時,在教學方法和教學手段上改變傳統(tǒng)的授課方式,建設(shè)現(xiàn)代化多媒體教室,積極利用互聯(lián)網(wǎng)、多媒體教室、課件等先進設(shè)備來開發(fā)實踐性教學,讓學生通過網(wǎng)絡(luò)、錄像、圖片了解酒店的規(guī)范化服務(wù)于管理,了解國際酒店業(yè)的最新發(fā)展,調(diào)動學生的積極性,提高教學的形象性、高效性。加大對實訓(xùn)設(shè)備投入,保證實踐性教學的高質(zhì)量。
2、充分挖掘各種教學資源,打破課堂局限,提高學生的整體素質(zhì)。
根據(jù)酒店管理專業(yè)的特點,教師選擇靈活的教學形式,充分挖掘地方教學資源,來發(fā)展學生的認識興趣和能力,例如在講授《旅游學概論》等課程時,讓學生走出教室,在滿洲里市區(qū)及周邊優(yōu)美的草原環(huán)境中接觸真實的自然與人文資源,鍛煉培養(yǎng)學生對旅游資源的認知能力。同時,利用本專業(yè)培訓(xùn)和實習基地眾多的優(yōu)勢,聘請相關(guān)行業(yè)專家來我院進行學術(shù)交流、講座,增強學術(shù)氛圍,開闊學生視野,增強對酒店管理專業(yè)更深層次地認識。
3、加強和提高教師職業(yè)素質(zhì),建設(shè)一流師資隊伍
根據(jù)專業(yè)規(guī)劃適時引進人才,充實專職教師隊伍,改善教師隊伍結(jié)構(gòu)。更新思想觀念,提高教學水平,有計劃地組織教師學習職教理論、教育教學方法。安排教師到一些著名的教育培訓(xùn)機構(gòu)進行酒店管理專業(yè)技能培訓(xùn)。培養(yǎng)一支高水平的“雙師型”教師隊伍。這支隊伍不但要精通理論和業(yè)務(wù),而且還要由較強的工程實踐能力,實際指導(dǎo)和動手帶著學生做。需要學生掌握的知識和技能,教師必須自己能做到,保證“訂單”教育的實現(xiàn)。本專業(yè)每年均安排教師到企業(yè)或服務(wù)一線進行實踐,將更加注重對青年教師雙師素質(zhì)的培養(yǎng)。
主要課程
1、旅游學概論
主要內(nèi)容:講授旅游的社會意義以及在國民經(jīng)濟中的地位和作用;旅游業(yè)歷史沿革、旅游者、旅游資源概況、旅游經(jīng)濟、宣傳、服務(wù)、教育及中國式旅游道路研究等。
教學要求:使學生了解什么是旅游,什么是旅游的基本要素及各要素之間的關(guān)系,以及旅游的性質(zhì)、特點及發(fā)展趨勢等必要的知識。
2、前廳客房服務(wù)與管理
主要內(nèi)容:講授酒店概述、酒店機構(gòu)設(shè)置及管理機制;前廳及客房部服務(wù)標準及規(guī)范;前廳及客房部管理;酒店的經(jīng)營管理策略與成本控制等。
教學要求:通過教學,使學生掌握服務(wù)操作程序,了解基本的管理理論,培養(yǎng)酒店人的基本素質(zhì),為其實習及將來的工作打下必備的理論和實踐基礎(chǔ)。
3、餐飲服務(wù)與管理
主要內(nèi)容:講述國內(nèi)外餐飲業(yè)發(fā)展與概況;餐飲服務(wù)的意義與特點;餐飲服務(wù)的組織形式與管理職責;餐飲業(yè)人力資源的開發(fā)、利用與管理;職工積極性的激發(fā)等.
教學要求:通過該課程的學習,使學生掌握餐飲管理的基本理論、方法和餐飲服務(wù)的基本技能、技巧,最終具有中層管理人員所具備的基本能力。
4、現(xiàn)代酒店財務(wù)管理
主要內(nèi)容:包括財務(wù)管理基礎(chǔ)、財務(wù)分析、籌資決策及方式、資本成本與資本結(jié)構(gòu)、長期投資決策、活動資產(chǎn)管理、盈利分配、企業(yè)并購與控制、企業(yè)重整、結(jié)算與破產(chǎn)和國際財務(wù)管理等。
教學要求:通過該課程的學習,使學生系統(tǒng)掌握企業(yè)籌資、投資與收益分配的理論和方法,作為旅游企業(yè)財務(wù)管理的基礎(chǔ)。
5、酒店英語
主要內(nèi)容:系統(tǒng)地介紹了酒店業(yè)涉及的基礎(chǔ)知識,與酒店業(yè)相關(guān)的專業(yè)知識,是從事酒店業(yè)人員必須掌握的英語知識,大量的閱讀和對話訓(xùn)練。
教學要求:培養(yǎng)了學生的英語閱讀能力和實際應(yīng)用語言的能力。
6、現(xiàn)代酒店營銷
主要內(nèi)容:酒店市場概述;介紹市場經(jīng)營組合決策的準備,包括選擇目標市場的理論原則與策略,酒店市場細分原理與方法;市場經(jīng)營組合決策;市場經(jīng)營管理與市場經(jīng)營計劃。
教學要求:掌握現(xiàn)代酒店市場營銷基本理論和知識,并能靈活運用于實踐之中,同時,能為酒店企業(yè)進行專項營銷策劃。
7、菜點與酒水
主要內(nèi)容:中國菜系介紹、烹飪方法及烹飪原料知識;國外菜點介紹。酒(中外名酒介紹及酒的調(diào)配知識)、茶(茶的種類、鑒別、泡制及名茶簡介)及其他飲料(果汁、汽水、咖啡等)常識。
教學要求:掌握中國菜系、烹飪及原料知識、酒、茶知識;了解國外菜點知識及其他飲料知識。
8、會議服務(wù)與管理
主要內(nèi)容:會展業(yè)與會展經(jīng)濟;會展分類;會展業(yè)管理;展(會)前服務(wù)(會展策劃、會展組織、會展合同);展(會)中服務(wù)(展品運輸報關(guān)、會展布置、展會宣傳與公關(guān)活動、展臺服務(wù));展(會)后服務(wù)(會展效果評估、客戶跟蹤服務(wù))
教學要求:掌握會展管理知識、展前、展中、展后服務(wù)具體內(nèi)容;了解會展分類知識。
9、酒店心理學
主要內(nèi)容:從心理學的角度看社會交往;從心理學的角度看旅游和旅游工作;如何利用心理學的知識提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù);借用有關(guān)的心理學原理從事酒店管理。
教學要求:了解有關(guān)心理學的有關(guān)知識和理論,能靈活處理酒店中的突發(fā)事件;并具有提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和科學管理的能力。
10、康樂服務(wù)與管理
主要內(nèi)容:包括康樂部概述;康樂項目及設(shè)置知識,以及康樂服務(wù)程序與規(guī)范;康樂部門組織機構(gòu)的設(shè)置;康樂部門的經(jīng)營管理;康樂產(chǎn)品營銷;康樂部門人員培訓(xùn)等。
教學要求:掌握康樂項目及設(shè)置知識,服務(wù)程序與規(guī)范,康樂部門經(jīng)營管理;了解康樂部門組織機構(gòu)的設(shè)置,康樂產(chǎn)品的營銷及人員培訓(xùn)。
主要實踐性教學環(huán)節(jié)
1、社交禮儀實訓(xùn)
2、酒店英語、旅游英語口語訓(xùn)練
3、會展模擬實踐
主要專業(yè)實驗
1、餐飲服務(wù)實踐
2、酒店營銷實踐
3、前廳與客房服務(wù)與管理實踐
4、酒店頂崗實習
以上就是大學路整理的滿洲里俄語職業(yè)學院教務(wù)處*號碼聯(lián)系方式相關(guān)內(nèi)容,想要了解更多信息,敬請查閱大學路。
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2022年11月24日 12:50教育部:推動有條件的地方優(yōu)化學前教育班額和生師比
時間:2024年11月12日教育部:嚴格幼兒園教師資質(zhì)條件,把好教師入口關(guān)
時間:2024年11月12日教育部:教職工存在師德師風問題、侵害幼兒權(quán)益要依法嚴肅追究責任
時間:2024年11月12日教育部:教師存在師德師風問題,損害幼兒身心健康的,要依法追究責任
時間:2024年11月12日教育部:2023年全國普惠性幼兒園覆蓋率達90.8%
時間:2024年11月12日2020年瀘州高考志愿填報時間,瀘州高考志愿填報咨詢教育機構(gòu)
時間:2024年06月25日2020年德陽高考志愿填報時間,德陽高考志愿填報咨詢教育機構(gòu)
時間:2024年06月25日2020年綿陽高考志愿填報時間,綿陽高考志愿填報咨詢教育機構(gòu)
時間:2024年06月25日2020年廣元高考志愿填報時間,廣元高考志愿填報咨詢教育機構(gòu)
時間:2024年06月25日2020年遂寧高考志愿填報時間,遂寧高考志愿填報咨詢教育機構(gòu)
時間:2024年06月25日2020大學路版權(quán)所有 All right reserved. 版權(quán)所有
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