山東農業(yè)大學論壇 濰坊科技學院怎么樣

這方面還是去山東農業(yè)大學學習吧，山東理工食品這塊師資較差，實力非常非常一般！你問的科目等信息應該去山東理工大學研究生院查看2013年研究生招生目錄和招生簡章的，那里信息才是官方、可信的??！

食品？趕緊換專業(yè)考或改行吧

娃哈哈/匯源等飲料公司
五糧/茅臺/洋河等造酒公司
中糧/瑪氏等
雙匯/雨潤/金鑼等肉制品公司
蒙牛等乳品企業(yè)
統(tǒng)一等方便面公司
湖南金健/益海嘉里/魯花等糧油公司

------------- 以上是部分食品類大型知名企業(yè)，行業(yè)利潤較低，待遇相對重工業(yè)還是差了一大大大截的

食品名校碩士畢業(yè)生真實起薪和待遇如何，我強烈建議大家去中國農大、江南大學等公認食品牛校的食品學院看看，看看2012年用人單位在他們那招聘食品碩士給的待遇，-- 上海數家企業(yè)2012年去江南大學招聘食品碩士給的普遍是3400 --3900，這算什么？？機械、通信、計算機、軟件工程、建筑、船舶等很多好專業(yè)本科生在上海的起薪都有這個數字了吧！？碩士，這樣的待遇比一些在上海刨去住房、吃飯、日用，夠生活么？這到底是?？拼鲞€是碩士待遇？

我本人211本碩連讀（保送生）的食品碩士（本校食品有一級學科博士點和博士后流動站，在國內位居前列），畢業(yè)也做過食品行業(yè)，很多本科同學也考到南農、江大、南昌大學、中國農大、中國海洋等食品方面的碩士，現在都參加工作了，總體的待遇和起薪只能用一個字形容：

慘！

食品的名校碩士畢業(yè)后，起薪不如一些好行業(yè)本科生，往往比她們的起薪甚至低1000 --1500，這就是行業(yè)差別，血淋淋的現實，因為中國大陸食品是非常沒有前途的行業(yè)，*重視的是重工業(yè)發(fā)展，是高精尖技術，食品這樣的傳統(tǒng)行業(yè)是被忽視的、被冷落的！考研本是改變未來的一次良機，不要浪費我們的青春和機會，選擇錯誤的道路再努力也白搭！

國內食品強校名單

1 江南大學 A +
2 中國農業(yè)大學 A +
3 華南理工大學 A +
4 華中農業(yè)大學 A +
5 南京農業(yè)大學 A +
6 西北農林科技大學 A
7 南昌大學 A
8 浙江大學 A
9 中國海洋大學 A
10 江蘇大學 A
11 東北農業(yè)大學 A
12 華南農業(yè)大學 A
13 河南工業(yè)大學 A
14 天津科技大學 A
15 沈陽農業(yè)大學 A
16 福建農林大學 A
17 山東農業(yè)大學 A
18 合肥工業(yè)大學 A
19 浙江工商大學 A
20 哈爾濱商業(yè)大學 A

以上院校食品都不錯，有食品科學與工程一級學科博士點 + 博士后流動站的也都還可以的，如上交大、吉林大學、西南大學等的食品也還不錯；如果真的有人很喜歡這個專業(yè)，盡量選考上述學校吧

食品行業(yè)也有搞出名堂的，如讀博后爬到教授級的，做到食品企業(yè)高管的，這些都是出類拔萃的，收入自然也不會低，不過這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難，小概率事件可以忽略不計的，也無法代表和代替現狀和大局；我們必須要看多數人的情況，這多數人情況才能代表行業(yè)；

拜托網上那些沒有切身體會的朋友就不要亂噴了，咱再也不能坑害不知情的懵懂學子了，再也不能毀了他們前途了?。∥覀兪旰叭菀酌?？我們父母含辛茹苦供我們上學的學費來的容易么？不能錯誤選擇一個黯淡的專業(yè)，斷送自己的努力、青春、所有的付出..................

學食品當下最好出路無非考公務員去食品\藥品\海關等國家檢驗部門，或者讀個食品名校博士畢業(yè)進一所一般般的高校，其他出路都比較差（極個別擠入瑪氏的不錯起薪10K，中糧起薪5K，還有益海嘉里等這類企業(yè)待遇也好一些，不過十分難進，每年全國也就招那么幾個，而且不一定招食品，可能是其他專業(yè)的，鎖定的基本是北大之類的前20的院校）；

更多食品類畢業(yè)生不得不為了生存和獨立而進入食品、飲料、藥物等企業(yè)，充當廉價苦力，不得不面對沒日沒夜的加班、輪班、生物鐘紊亂、生活無規(guī)律、節(jié)奏緊張、精神壓力大、身心疲憊等問題，按說如此辛苦應該高薪才對，錯！大錯特錯??！這不是金融業(yè)、不是船舶業(yè).......食品，這個道貌岸然的專業(yè)，不僅辛苦，而且低薪，這是有目共睹的

食品行業(yè)屬于快速消費行業(yè)，勞動強度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國內食品加工業(yè)的技術含量基本都很低，很少有企業(yè)愿意不惜血本做研發(fā)，大環(huán)境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環(huán)境；自己去查查大陸食品企業(yè)還剩幾個有實力的？ 康師傅比較強了吧，別搞錯了，她屬于臺灣人，不是大陸；徐福記有點名堂，可惜已被雀巢*！我們曾經應以為傲的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團、味事達等多家中國知名食品企業(yè)，均被可口可樂、百事可樂、法國達能集團、美國百勝餐飲、瑞士雀巢集團等跨國公司*或并購。行業(yè)不景氣的情況下，本土食品經濟相繼倒戈.........令人堪憂?。?

這些年來，我們回憶下：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問題，現在終于知道這個行業(yè)內幕、前途和被重視程度了；在中國，你想吃沒毒的東西，很難很難，除非你是領導人，有*??！這是個被冷落和忽視的、被邊緣化的行業(yè)，僅此而已~

也許有人說：大家都不搞食品，你吃什么？其實，食品專業(yè)出現在中國高校前，國人也都活得好好的，也有很多長壽的人！加工食品雖然方便了我們的生活，但遠不如綠色原生態(tài)食品來的健康！而方便面、餅干、膨化食品、油炸食品、可樂等加工食品的出現，將檸檬酸、甜菊糖苷、阿斯巴甜、甜蜜素、芬蘭白色素、香蘭素、乙基麥芽酚、山梨酸鉀色素、防腐劑、飽和脂肪酸等這些添加劑不斷輸入人體，或多或少有一定毒害作用！

改行吧，所有學食品的同仁們，所有準備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，離開這辛酸、不公、黯淡的行業(yè)，別再明珠暗投了，“良禽擇木而棲，賢臣擇主而侍”啊??！讓我們不辜負美好未來，另辟蹊徑，為輝煌的明天和幸福的生活而努力！

別罵我，社會太現實、生活太現實，選擇好的行業(yè)，在收入上事半利倍；選擇差的行業(yè)，事倍利半！

、農業(yè)高校畢業(yè)生可豐富新農村建設的科技與人力資源
從目前來看，我國農村人力資源雖然豐富，但整體素質較
低。長期以來我們重視物質資本投資，輕視人力資源開發(fā)。在
城鄉(xiāng)二元結構 固化和農業(yè)投入較低的情況下，對農村 人力資本
投資非常有限。由于農村人力資源開發(fā)不足，我國人口以低級
勞動力為主體，低素質人口中90%在農村，農村勞動力受教育
程度普遍較低。由于文化素質低，農民對現代科學技術運用少，
接受現代生產技術和知識的欲望不高。在20世紀90 年代，我
國每年有7000 多項農業(yè)科技成果問世，但只有30%-40% 得到
推廣，10% 得到廣泛應用。這是造成我國農業(yè)生產效率低、農
業(yè)經濟落后和農民收入增長緩慢的主要原因。
根據 社會主義新農村建設 對人才的實際需要，有選擇、有
重點地引進高校畢業(yè)生到農村就業(yè)是豐富農村科技與人力資源
的重要途徑。當前農村嚴重短缺的人才主要集中在以下方面：
中小學及職業(yè)教育師資結構性矛盾突出，急需大量補充人員充
實教師隊伍；農村發(fā)展高效農業(yè)、特色農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、外向
農業(yè)等需要的專業(yè)人才；加強公共醫(yī)療衛(wèi)生體系建設需要的專
業(yè)人才；農村工業(yè)化進程中需要的各類專門人才；新農村建設
需要的環(huán)保、建設、規(guī)劃、文化等技術人才；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、行政村的
管理人才等等。
1、農業(yè)高校畢業(yè)生基層就業(yè)，有助于改善農村基層干
部隊伍結構
目前，農村基層干部隊伍結構不盡合理，年齡結構普遍偏
大，知識結構普遍偏低。為改變這種弱勢狀況， *北京市委
組織部面向2006 年應屆高校畢業(yè)生發(fā)出招聘 村黨支部書記 助
理、村主任助理的公告。采取這項舉措，把高校畢業(yè)生推向村
級領導班子崗位，使其為村級組織出謀劃策、搞好協調服務、施
展才華搭建平臺，同時為充實鎮(zhèn)、村兩級干部隊伍培育了后備
力量。
2、農業(yè)高校畢業(yè)生基層就業(yè)，有助于豐富農村科技人
力資源
農業(yè)高校畢業(yè)生，具有較高的文化知識和專業(yè)技術、具有
較新的發(fā)展思路和經營理念。把這些新生力量充實到農村，發(fā)
揮其知識、才能優(yōu)勢，有計劃地向村干部、生產骨干和廣大農
民群眾開展科技知識講座式生產、管理等方面培訓，以便把先
進的科學文化知識和農業(yè)善用技術、先進的思想觀念和現代生
活方式帶到農村，有助于活躍農村文化生活，加速農村生產力
的發(fā)展。除此，還可利用畢業(yè)生的外界關系，引導人才、科技、
信息、項目、資金、文化向農村涌流，從多層面促進社會主義
新農村建設。
四、農業(yè)高校畢業(yè)生服務新農村建設現狀
高校畢業(yè)生是國家寶貴的人才資源，其就業(yè)是一個涉及全
局的重大問題，不僅關系到廣大 人民群眾 的切身利益，而且直
接影響到經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。當前，隨著經濟體制改革的深
化和經濟結構的戰(zhàn)略性調整，一方面高校畢業(yè)生就業(yè)面臨著一
些困難和問題，另一方面廣大基層特別是西部地區(qū)、艱苦邊遠
地區(qū)和艱苦行業(yè)以及廣大農村還存在人才匱乏的狀況。積極引
導和鼓勵高校畢業(yè)生面向基層就業(yè)，有利于青年人才的健康成
長和改善基層人才隊伍的結構，有利于促進城鄉(xiāng)和區(qū)域經濟的協調發(fā)展。
農業(yè)院校不僅要在農業(yè)科技創(chuàng)新方面發(fā)揮引領作用，為新
農村建設提供科技推廣、普及實用技術、培訓農村基層干部、技
術信息咨詢服務等，更要承擔我國農業(yè)高級人才的培育任務。
根據農博網人才頻道聯合東北農業(yè)大學、 內蒙古農業(yè)大學 、中
國農業(yè)大學、 河北農業(yè)大學 、河南農業(yè)大學、西北農林科技大
學、 山東農業(yè)大學 、南京農業(yè)大學等8所重點農業(yè)高校進行的
全國農業(yè)高校畢業(yè)生就業(yè)情況的隨機調查顯示，男生的就業(yè)比
例達36%，女生達到30%，男生比女生高出6 個 百分點 。在就
業(yè)群體當中，因為大部分招聘單位首先要求到一線或下基層去
鍛煉，在這個問題上男生廣泛的適應性略顯優(yōu)勢。畢業(yè)生中有
29% 的認為農業(yè)行業(yè)前景非常好，10% 的人認為很差，61% 的
人認為一般。目前正處于全國大農業(yè)蓬勃發(fā)展的勢頭，但是部
分學生沒有很清晰的認識，看不到農業(yè)行業(yè)的美好前景（付春
杰，2006）。
根據某農業(yè)高校2006年畢業(yè)生就業(yè)情況統(tǒng)計來看，到農村
建制村去就業(yè)的人數為0，到城鎮(zhèn)社區(qū)就業(yè)的只有3人，到縣以
下 機關單位 就業(yè)的只有2人，到縣以下事業(yè)單位就業(yè)的只有61
人。也就是說這所農業(yè)大學的畢業(yè)生中沒有一個到農村就業(yè)的，
雖然到農村就業(yè)不能涵蓋新農村建設的全部內容，但新農村建
設的主戰(zhàn)場還是在農村，農業(yè)高校畢業(yè)生到基層就業(yè)，服務新
農村建設的現狀不容樂觀。
五、促進農業(yè)高校畢業(yè)生服務新農村建設的政策
新中國成立 以來，黨中央和國務院一直非常重視農業(yè)生產
和農業(yè)科技教育。幾十年來，農業(yè)院校不僅培養(yǎng)了一大批農業(yè)
科研人才，也為我國農業(yè)科技創(chuàng)新以及農業(yè)科技成果的轉化做
出了突出貢獻。在全面開展新農村建設的新形勢下，農業(yè)院校
還要做好以下工作：
1、創(chuàng)造條件，發(fā)揮農業(yè)高校畢業(yè)生的積極性與創(chuàng)造性
充分發(fā)揮政策導向和典型示范作用，引導農業(yè)高校畢業(yè)生
自覺自愿參與新農村建設。進一步落實鼓勵大、中專畢業(yè)生和
專業(yè)技術人員到山區(qū)縣、 貧困縣 和鄉(xiāng)鎮(zhèn) 企事業(yè)單位 工作的各項
優(yōu)惠政策。鼓勵農業(yè)高校畢業(yè)生采取科技承包等形式，參與農
業(yè)開發(fā)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)事業(yè)單位要結合機構改革，有計劃地分流非專業(yè)
人員，今后的自然減員空缺崗位和增編補員原則上用于吸收專
業(yè)對口的大、中專畢業(yè)生。
2 、實施創(chuàng)業(yè)教育，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才
發(fā)展現代農業(yè)產業(yè)，提高農民素質，振興農村經濟，必須
靠新思路、新舉措，只有創(chuàng)業(yè)型人才才能擔負起時代重任。針
對“ 三農 ”問題，培養(yǎng)具有創(chuàng)業(yè)能力的應用型人才，是高等農
業(yè)院校義不容辭的責任，只有創(chuàng)業(yè)型人才，才能帶動廣大農民
克服面臨的困難和挑戰(zhàn)，大力發(fā)展智力農業(yè)、精細農業(yè)、信息
農業(yè)、生態(tài)農業(yè)等，推動我國的農業(yè)產業(yè)化和現代化建設，從
而實現我國農業(yè)的 可持續(xù)發(fā)展 。
3 、落實高校畢業(yè)生到農村服務計劃
目前，廣大農村教育、醫(yī)療衛(wèi)生、現代農業(yè)技術推廣等方
面的人才極其短缺，引導和鼓勵高校畢業(yè)生到農村工作是促進
農村發(fā)展的客觀要求。重視加強農業(yè)推廣服務機構和動物防疫
體系的建設，搭建吸納高校畢業(yè)生的舞臺，既有利于高校畢業(yè)
生就業(yè)，又有利于推動“三農”工作。國家從2005 年起連續(xù)5
年，每年招募2 萬名左右高校畢業(yè)生，主要安排到鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展支
教、支農、支醫(yī)和扶貧工作，時間一般為2 到3 年，工作期間給
予一定生活補貼。這是引導和鼓勵高校畢業(yè)生面向基層就業(yè)的
一個具體行動，也是為新農村建設提供人力支撐的具體行動，
具有農業(yè)科技優(yōu)勢的農業(yè)高校更要認真貫徹落實好這個計劃。
4 、加強農村人才市場建設，建立農村人力資源和人
才開發(fā)機制
農村人才市場是溝通城鄉(xiāng)人才交流的樞紐，是優(yōu)化人才資
源結構、配置各類人才的重要手段。在新農村建設中，應進一
步加快農村人才市場網絡體系建設，積極拓寬人才市場服務領
域，完善服務功能，加快市場規(guī)范化運作，為人才流動創(chuàng)造良
好的條件。采取優(yōu)惠措施，提供寬松條件和待遇，吸引農業(yè)高
校畢業(yè)生到農村發(fā)展創(chuàng)業(yè)，為農村經濟社會發(fā)展和新農村建設
出力獻策。

想養(yǎng)殖的話，你可以去考察一下黃粉蟲養(yǎng)殖項目。養(yǎng)殖黃粉蟲項目可以找廣東新豐縣鵬翔黃粉蟲養(yǎng)殖專業(yè)合作社，他們華南地區(qū)最大黃粉蟲生產、供應、*、加工基地。
黃粉蟲的養(yǎng)殖與應用前景
一、黃粉蟲的養(yǎng)殖與應用前景
黃粉蟲。昆蟲分類學上隸屬于鞘翅目、擬步行甲科、粉甲屬。具有生長快、繁殖系數高等特點。其主要食物為麥麩、農作物秸稈糠粉及廢棄蔬菜等。又名面包蟲（因國外作為面包的添加劑而得名）其蛋白質含量高居各類活體動物之首。黃粉蟲作為自然界中的一個物種。
中國已知有 33萬種；世界各國已開始加強昆蟲資源的開發(fā)利用。"昆蟲菜 "非常普遍。英國、西德一些昆蟲食品開發(fā)商已開發(fā)生產了十幾種 "昆蟲飲料 "目前我國也在進行黃粉蟲的開發(fā)研究。 目前全世界已知昆蟲種類 180余萬種。并取得了許多成果。墨西哥、法國、澳大利亞、新西蘭等地餐桌上。
黃粉蟲規(guī)?；a項目。利用和轉化以農作物秸稈為主的有機廢棄物資源。減少能源浪費。開發(fā)新興的昆蟲產業(yè)，其基本內容是為農村剩余勞動力、城市下崗職工創(chuàng)造就業(yè)機會。變廢為寶。凈化生態(tài)環(huán)境。生產動物性高蛋白飼料，促進黃粉蟲新品種的深度加工、綜合利用。該項目目前在完成新品種選育、試驗室繁育、工業(yè)化規(guī)模生產的基礎上，正在向產業(yè)化深度加工方向推進。
為盡快實現黃粉蟲項目的產業(yè)化推進。實行項目運作的規(guī)范化、制度化。同時與其他部門有一個協調的統(tǒng)一規(guī)則。使加盟商能得到更好、更細致更周到服務，為相關人員在業(yè)務開展過程中有一個方便快捷的規(guī)范的操作方法。并以此為準則。提高項目的運作效率。公司特別編制了這份資料。
二、黃粉蟲的用途及廣闊的市場空間分析
據有關專家研究表明。還富含人體必需的九種氨基酸和蛋白質。且與人體的正常比例一致。有著十分巨大的發(fā)展空間。以黃粉蟲鮮蟲體或脫脂蛋白為原料開發(fā)的食品、飲料、調味品不斷涌現，昆蟲蛹不僅含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質、抗菌肽防御素和外源性凝集素。游離氨基酸、維生素、礦物質元素、不飽和脂肪酸等多種營養(yǎng)成分。很容易被吸收和利用。昆蟲食品將是21世紀人類的全營養(yǎng)食品。如菜肴，面包、餅干、黃粉蟲蛹罐頭、黃粉蟲復合補充劑等等。有關專家預測，昆蟲蛹食品規(guī)?；a，繼蔬菜、禽蛋等之后的一項新興產業(yè)，開創(chuàng)了一個新的能源領城，國菜籃子工程的新興項目。蟲蛹以其純天然、無污染、清香可口、營養(yǎng)價值高和獨特滋補作用，倍受消費者的青睞。北京、上海、廣州、長沙、南寧等地的一些高檔酒店已有*。各地的昆蟲蟲蛹價不斷攀升，北京的新世紀飯店，油炸昆蟲蛹*到138元一盤，上海的銅川路水產市場每公斤面包蟲蛹*到78元，且常常無貨可供，奇貨可居。
據專家測試分析脂肪含量 28.20%鮮蟲蛋白質含量高達 61％以上。及動物生長所必需的18種氨基酸。其各種營養(yǎng)成份居各類食品之首。據飼養(yǎng)測定。20公斤混合飼料和 100公斤青飼料的營養(yǎng)價值，此外還含有磷、鉀、鐵、鈉、鋁等常量元素和多種微量元素。每 100克干品含氨基酸高達 947.91微克。1公斤黃粉蟲的營養(yǎng)價值相當于 25公斤麥麩。被譽為 蛋白質飼料寶庫 據有關單位試驗證明：養(yǎng)殖蜘蛛、蜈蚣、蝎子、蛇以及家禽家畜的最佳飼料。經實踐證明用黃粉蟲作飼料能夠加快它生長發(fā)育、提高繁殖率，以及抗病能力。用黃粉蟲養(yǎng)幼禽，其成活率 95％以上，還可以做活體飼料直接投喂飼養(yǎng)各種水產高檔魚類、蝎子、林蛙、甲魚、壁虎、鳥類，喂產蛋禽類等可使產蛋率提高一半，喂蜘蛛、全蝎等動物，其繁殖率大大提高。由于黃粉蟲體內含有較高的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類等營養(yǎng)物質，多汗軟體、生活力強，極易飼養(yǎng)，故被各地動物園以及養(yǎng)殖場選作上好飼料。用黃粉蟲喂飼中國林蛙，二年*，商品性好效益高，中國林蛙人工養(yǎng)殖的主體飼料，黑龍江、吉林、遼寧三省養(yǎng)蛙戶對此極為關注。
俗話說。怎可放棄享受任何一種美食呢？民以食為天。作為會吃懂吃的中國人。
司空見慣的昆蟲。成為令我回味無窮的美味佳肴。不斷創(chuàng)新的美食中我發(fā)現。還可以增強體質、美容煥發(fā)青春活力。平日在看來平凡無奇。今天居然能堂而皇之地被端上餐桌。人們目前的餐桌不僅是簡單解決溫飽之用。
黃粉蟲蟲體營養(yǎng)價值高。蛹含粗蛋白 57％。牛奶的11倍。維生素 B1牛奶的15倍，幼蟲含粗蛋白 56.58%脂肪 28.20％。成蟲含粗蛋白 64％（據《中藥科技報》報道）其中蛋白質總量是肉類的7.8倍；游離氨基酸含量約為哺乳動物的50-100倍。超出 FA A/WHO提出的參考值 40%脂溶性維生素 ADEK水溶性維生素 B族的含量極為豐富。維生素 B2牛奶的1800倍，維生素 B6牛奶的52倍。另外，具有常量礦物質元素鈣、鉀、鈉、鎂等；微量礦物質元素鐵、鋅、銅、錳、鈷、鉻、硒、硼、碘等，營養(yǎng)素的含量均比牛奶和肉類豐富得多。富含人體所需 8種氨基酸，蛋白質，磷、鐵、鈉、鈣等常量元素及多種微量元素的含量均比牛奶和肉類多，其營養(yǎng)豐富，還有提高人體免疫力，抗疲勞，延緩衰老，降低血脂，增強體質，抗癌等功效。效果均優(yōu)先于現有的市場產品。研制開發(fā)昆蟲幾丁質沖劑為最新的抗癌藥。營養(yǎng)高；國外著名生物制品企業(yè)都用黃粉蟲來*營養(yǎng)保健品。用黃粉蟲提取 SOD作為抗衰老、防皺、美白等化妝品。如日本最近研制的抗癌藥 救多善 就是從黃粉蟲幾丁質中提取的用黃粉蟲粉做的食品（面包、蛋糕等）味道鮮。
目前。有很多人擁到餐館吃 蟲餐 堅信。還可以美容養(yǎng)顏。平時她害怕的蟲子一旦擺在餐館的盤子里。把這些蠕動的蟲子與美味、保健、美容相連，京城和各大城市刮起飲食新風。這樣的食品增加營養(yǎng)的同時。似乎就罩上了一層神秘的光芒。但也許還會有人認為。一件相當匪夷所思的事情。那么，吃蟲餐 底有什么好處？說它能美容，底有沒有道理呢？據中國營養(yǎng)學會預防醫(yī)學科學院的專家王光亞教授告訴記者，蟲蛹中的蛋白質相當豐富，因為其蛻化為成年的昆蟲必須有足夠的蛋白質，所以蛹菜，均含有豐富的蛋白質。中國科學院動物所與中國營養(yǎng)食品學科最具權威高校之一的江南大學食品學院，從自然界一種細菌無法侵入體內的昆蟲體內精練出一種活性營養(yǎng)蛋白，并成功地研制出以其為原料的純天然無毒無害的第四代保健品 ― ― 昆蟲活性蛋白。其中富含幾丁質、抗菌肽，對脂肪肝等 富貴病 文明病 有抑*用。能強化肝臟功能，祛除肝臟內毒素和多余脂肪，活化肝細胞和肝組織。因為肝提供的蛋白質代謝紊亂，會引起血漿蛋白下降。昆蟲蛋白能補充肝臟需要的活性蛋白，調節(jié)蛋白質能補充肝臟需要的活性蛋白，調節(jié)蛋白質代謝。此外，昆蟲活性蛋白還能排除多余有害膽固醇，降血糖、血壓，改善微循環(huán)，凈化血液，使多種并發(fā)癥恢復和預防發(fā)生。昆蟲活性蛋白是第四代保健品，風靡世界的高科技天然營養(yǎng)品。中山大學昆蟲學研究所的一位教授也指出，昆蟲的營養(yǎng)確實十分豐富，昆蟲含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、甲殼素（殼多糖）維生素、微量元素、生物活性物質等營養(yǎng)素，尤為可貴的有許多營養(yǎng)素是昆蟲所特有的昆蟲的蛋白質含量不但超過禽畜肉很多倍，而脂肪含量卻比禽畜低許多，食用后不會引起膽固醇含量的升高。此外，昆蟲具有很好的保健作用，有些甚至還可以治病。很多女士食客就是因為這些蟲蛹中含有豐富的蛋白質，才慕名而食，將其當作既保健、又美容的佳品。如果你愛好美食，喜歡獵奇，那么一頓蟲餐可以滿足你好奇心。
經化驗分析。亦可作為粗飼料喂養(yǎng)畜禽如豬、牛、雞、鴨、魚等。施用以蟲類為主要原料的高效生物有機肥不僅能增強地力。還能降低農業(yè)生產成本。改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境，黃粉蟲糞含氮 3.37%磷 1.04%并含鋅、硼、錳、鐵、鎂、鈣、銅七種微量元素。黃粉蟲糞既是良好的有機肥料。增加農作物產量、提高農產品品質。改善土壤結構。促進種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前市場上真正的高效生物有機肥產品供應量不大，而且存在不穩(wěn)定的問題，不能滿足高效農業(yè)生產的需求。因此，本項目以蟲糞為主要原料生產的高效生物有機肥，具有良好的市場前景。
通過測定。全氮含量為 3.37％。全氮含量為 1.41％。其營養(yǎng)成分含量與棉籽餅相當。黃粉蟲老熟幼蟲排泄物中粗蛋白含量為 24％。全 P:O含量為 1.04％。脂肪含量為 7.65％。 排泄物中鋅、硼、錳、鐵、鎂、鈣和銅的含量分別為 322ppm、14.6ppm、109ppm、460ppm、0.31%
三、黃粉蟲規(guī)?；B(yǎng)殖的必要性和可行性
符合國家大力扶植的產業(yè)政策。黃粉蟲規(guī)模生產及產業(yè)化項目屬新型高技術和秸稈綜合利用環(huán)保產品。被列為重點支持開發(fā)、技術改造、基本建設和生產的產業(yè)、產品。目前也成為山東農業(yè)大學的科研項目。這是國家農業(yè)部全國農牧漁業(yè)豐收計劃 專項資助項目之一。國家制訂高技術產業(yè)發(fā)展計劃和產業(yè)政策。
開辟利用和轉化以農作物秸稈為主的農業(yè)有機廢棄物資源的新途徑。國是農業(yè)大國。用作大牲畜飼養(yǎng)消耗不足 20%用作燒柴的不足 10%其余均被就地焚燒或長期堆積自然腐爛。又阻礙交通。污染環(huán)境。利用和轉化這些有機廢棄物，每年生產各種農作物秸稈、秧蔓 5-6億噸。既造成資源浪費。阻擋河道。并使之產生一定經濟效益，各級*的工作重點之一，也是廣大農民的熱切盼望。黃粉蟲能將秸稈等工農業(yè)有機廢棄物（腐屑）充分轉化為人類可利用的物質，解決了大量秸稈等腐屑資源浪費與環(huán)境污染問題，建立起新的不同于傳統(tǒng)生態(tài)食物鏈的腐屑生態(tài)系統(tǒng)，開辟了人類獲取蛋白質的一個全新途徑。
大面積推廣。增加就業(yè)門路。黃粉蟲適應性強。工業(yè)化養(yǎng)殖和分散飼養(yǎng)均可。集中加工。特別適于采取公司＋基地＋農戶的模式經營，可形成新型產業(yè)。養(yǎng)殖技術容易掌握。適于分散飼養(yǎng)。地區(qū)性規(guī)模開發(fā)容易取得成功，完全能夠成為一縣一市農業(yè)產業(yè)化的龍頭項目。以戶養(yǎng)為例，每生產 5噸商品蟲可增加 3個就業(yè)崗位，形成產業(yè)后可有效緩解農村和城鎮(zhèn)就業(yè)壓力。本項目不但具有顯著的經濟效益，還具有顯著的社會效益。
黃粉蟲飼料不消耗糧食。進而可以飼養(yǎng)各種畜禽和多種經濟動物。通過黃粉蟲這個中間環(huán)節(jié)。為農業(yè)產業(yè)化開辟了一條新路子。并可將大畜禽不能轉化的飼料轉化為優(yōu)質蛋白飼料。人們以飼養(yǎng)黃粉蟲這種小家畜為跳板。解決了長期不能解決的人畜分糧問題。將傳統(tǒng)的單項單環(huán)式農業(yè)生產模式轉化為多項多環(huán)式農業(yè)生產模式。使農業(yè)生產自身形成產業(yè)鏈條。
四、養(yǎng)殖黃粉蟲的經濟效益分析
可連續(xù)產卵 60-90天（按 60天計算）60天可接卵 15次 ,一次可產卵 25盒。每 4天接卵一次。成蟲每盒一斤。按我處*價活蟲 10/公斤、干蟲 30元 /每公斤為例分析經濟效益如下：100斤種蟲根據季節(jié)不同經 2040天飼養(yǎng)可羽化成成蟲至少 25斤。以飼養(yǎng)從我處引進的種蟲 100斤。 現根據我養(yǎng)殖實踐。飼養(yǎng)可產商品蟲 8-10斤。1生產商品蟲的效益分析：這個周期（3個月）內可生產商品蟲：25盒 22次 8斤／盒＝ 4400斤，按我處最低保護價 10元 /公斤，可收入 22000元。1斤商品蟲可產蟲糞 0.6斤，這里的價格是0.25元 /斤，*蟲糞收入為：0.64400斤 0.25元＝ 660元。除去成本、麥麩、菜、人工電費等計2 .5元每斤成本為 11000可獲純收入 11660元。第一年按三個周期，除去前期設備投入平均 3000元和引種款 5600元，可獲純收入 26380元．來年可養(yǎng)四期可獲純收入 46640元。如以黃粉蟲蟲糞和蟲蛻?zhàn)B豬或養(yǎng)雞效益更高。如第一次接卵時 ,增加留種量 ,利潤可成倍增加，另外每生產一噸活蟲，另可生產蟲脫幾丁質 1.5公斤，市場價每克 2-3元。
五、黃粉蟲的認識與飼養(yǎng)周期
黃粉蟲是完全變態(tài)的昆蟲。長 1.4-1.8厘米。頭部為前口式。頭、胸、足為淡棕色，即成蟲、卵、幼蟲、蛹四種變態(tài)。成蟲體長而扁。黑褐色具有金屬光澤。唇基兩側不超過觸覺基部。成蟲在羽化過程中。腹部和鞘翅為乳白色，開始蟲體稚嫩，不愿活動，2-3天后顏色變深，鞘翅變硬，靈活但不飛，爬行較快。經精心喂養(yǎng)后，成蟲群體交尾、產卵。成蟲每次產卵 2-4粒，每只雌蟲約產卵 300-600粒，散產于飼料底部的篩網上，成蟲期為 60天左右。卵白色橢圓形，大小約 1毫米。卵期 8-10天左右，幼蟲棕黃色，體長 2-3厘米，體節(jié)較明顯，有 3對胸足，第 9腹節(jié)有一雙尾突。幼蟲孵出時為黃白色，逐漸變?yōu)樽攸S色，平均 9天蛻一次皮，每蛻一皮為一齡，共脫 7次皮，最后一次蛻皮后在飼料表層化蛹。幼蟲期約為 60天，蛹白色，后變白黃色，體節(jié)明顯，蛹期為 12-15天。
幼蟲：外形極似金針蟲與擬地甲。唇基明顯。植食性。剛孵出的幼蟲體乳白色。以后蛻皮，體細長。即上唇與額間有明顯縫線。長約 2毫米。每蛻一皮為一齡。變成棕黃色，老熟幼蟲長 2030毫米，體節(jié)明顯，有 3對胸足，第 9腹節(jié)有一雙尾突。大蟲體寬 33.5毫米，重 0.130.24克。當最后一次蛻皮時在飼料表層化蛹。幼蟲期約 50-70天。
蛹：剛由老熟幼蟲變成的蛹時為乳白色。很稚嫩。之后體色變灰白色。典型的裸蛹。蛹長 1520毫米。重約 0.150.25克 /只。背中有淡色縱條，體表柔軟。體表變硬些。寬約 3毫米。咀黑。腹部側面有乳狀突（雄性蛹乳狀突不明顯，基部愈合，端部伸向后方；雌性蛹明顯，端部扁平，稍角質化，有分叉，顯著外彎）胸節(jié)大，側面有雛形翅和附肢、頭節(jié)也大，有一對黑眼點。
成蟲：剛羽化的成蟲第 1對翅柔軟。然后為黃色。逐漸變成黑色有金屬光澤。唇基兩側不超過觸覺基部，為白色。黃褐色。頭部為前口式。成蟲在羽化過程中，頭、胸、足為淡棕色，腹部和鞘翅為乳白色，開始蟲體稚嫩，不愿活動，鞘翅黑色變硬，靈活，第二對翅為膜翅，但因退化不能飛翔，爬行很快。經精心喂養(yǎng)后，成蟲群體交尾，產卵，成蟲每次產卵 24粒，每只雌蟲約產卵 300-600粒，散產于飼料底部的篩網下。成蟲期約 3090天，成蟲形似螢火蟲，體長 1018毫米，寬 46毫米。身體重 0.10.2克 /只，體分頭、胸、腹三部，共 13節(jié)。頭部 1節(jié)，有觸角一對，端部 23節(jié)膨大，呈棒狀，咀生于頭的側下方。頭小，部分嵌入前胸，有一對黑色顎，咀嚼式口器。胸部 3節(jié)，前胸背板與側板間無明顯分界線，多愈合，前胸側腹縫顯著。腹部共 8節(jié)，可見腹節(jié) 5節(jié)，尾部為 1節(jié)。雄蟲有交接器隱于其中，雌蟲有產卵器隱于其中。
卵：極小。長橢圓形。短徑約 0.30.8毫米。卵外表為卵殼。里面充滿乳白色的卵內物質。卵期 810天。25℃ 32℃ 下成蟲產卵最多，乳白色。長徑 0.71.2毫米。內層是卵黃膜。質量也高，低于 15℃ 很少交配產卵，低于 10℃ 不交配產卵。
六、養(yǎng)殖黃粉蟲所需種蟲、飼料。
一、養(yǎng)殖的條件
一）種蟲養(yǎng)殖黃粉蟲最重要的種蟲。按黃粉蟲的養(yǎng)殖技術要求。除去病蟲。使各蟲期同步繁殖，成齡幼蟲、蛹、成蟲都可做種蟲。飼養(yǎng)到不同蟲期。認真挑選蛹、成蟲。篩好卵。達到提純復壯。*到成齡幼蟲后，將其放入盛有麥麩的木盤中喂養(yǎng)，添加新鮮鮮菜。認真觀察化蛹情況，當盤里出現化蛹情況時，再將篩盤放入盛有飼料的木盤中，待蛹羽化成成蟲。如此時也*到蛹，將它與兩天內化的蛹放在一起，每 0.5公斤蛹放在一個盛有麥麩的篩盤中，再放在盛有飼料的木盤中，編號上架，待其羽化，注意清除死蛹。再如*到成蟲，將其放在盛有飼料的篩盤中，每隔 7天，將成蟲篩出換盤。篩下的飼料中混有卵，放在木盤中，繼續(xù)孵化，經過細心挑選和飼養(yǎng)的各期蟲，都可以做種蟲繁殖，不過最好還是幼蟲做種蟲為好，運輸也方便。
二）飼料黃粉蟲的主要飼料是麥麩子。蘿卜。維生素。加快繁殖生長，也可用一些輔助飼料以糠麩、各種類餅柏、秸稈型飼料等。菜類主要是白菜。甘蘭等青葉菜都可以。這些飼料可以滿足蟲體對蛋白質。微量元素及水分的需要。為了提純復壯種群?？稍陲暳现刑砑由倭科咸烟欠邸Ⅳ~粉等。每 0.5公斤黃粉蟲在一代周期中可吃掉麥麩子 1.5公斤，菜 1公斤。
三） 設備
1.養(yǎng)殖黃粉蟲必須有飼養(yǎng)房。冬季需取暖保溫。飼養(yǎng)房的大小。1間房能養(yǎng) 300-500盤。要透光、通風?？梢曫B(yǎng)殖黃粉蟲的多少而定。一般情況下每 20平方米。
2. 飼養(yǎng)黃粉蟲的木盤為抽屜狀木盤。規(guī)格是長 80厘米。高 8厘米。板厚為 1.5厘米。需要把它放在木盤中，一般是長方形。寬 40厘米。底部用纖維板釘好。篩盤也是長方形。長寬高分別為 75厘米、35厘米、6厘米，板厚為 1.5厘米，底部用 10目鐵篩網用三合板條釘好。*飼養(yǎng)盤的木料最好是軟雜木，而且沒有異味。為了防止蟲往外爬，要在飼養(yǎng)盤的四框上邊貼好塑料膠條。*木架。防止歪斜或傾倒。然后就可以按順序把飼養(yǎng)盤排放上架。
3. 擺放飼養(yǎng)盤木架根據飼養(yǎng)量和飼養(yǎng)盤數的多少。用方木將木架連接起來固定好。
4. 卵盤、分離篩子用粗細不同的鐵篩網。121416分別是用來分離不同齡段的蟲子。
5.飼養(yǎng)房內部要求溫度冬夏都要保持在15-25攝氏度之間。低于 5攝氏度蟲不食也不生長。地面不宜過濕。如冬季不養(yǎng)可自然越冬。夏季要通風。室內應備有溫度計、濕度計。超過 35攝氏度蟲體會發(fā)熱燒死。濕度要保持在50-70％之間。冬季要取暖。

二、養(yǎng)殖技術
一）成蟲期；蛹羽化成蟲的過程大約 3-7天。腹、尾后羽出。因為是同步挑蛹羽化。剛羽化的成蟲很稚嫩。約 5天后體色變深，頭、胸、足、翅先羽出。所以幾天內可全部完成羽化。不大活動。鞘翅變硬。雄雌成蟲群集交尾時一般都在暗處，交尾時間較長，產卵時雌蟲尾部插在篩孔中產出，這個時期最好不要隨意攪動。發(fā)現篩盤底部附著一層卵粒時，就可以換盤。這時將成蟲篩卵后放在盛有飼料的另一盤中，撥出死蟲。4天換一次卵盤。成蟲存活期在60-90天，產卵期的成蟲需要大量的營養(yǎng)和水分，所以必須及時添加麥麩子和菜，也可增加點魚粉。若營養(yǎng)不足，成蟲間會互相咬殺，造成損失。
二） 卵期；成蟲產卵在盛有飼料的木盤中。即可自然孵化出幼蟲。不宜翻動。1齡蟲已經誕生。將換下盛卵的木盤上架。要注意觀察。防止損傷卵?；騻φ诜趸械挠紫x。當飼料表層出現幼蟲皮時。
三）幼蟲期；卵孵化到幼蟲。成蟲產卵的盤。待蛻皮體長達 0.5厘米以上時。密度不宜過大，化蛹前這段時間稱為幼蟲期。孵化 7-9天后。再添加麥麩子和鮮菜。每個木盤中放幼蟲 1公斤。防止因飼料不足，蟲體活動擠壓而相互咬殺，隨著幼蟲的逐漸長大，要及時分盤。麥麩子是幼蟲的主要飼料，同時也是棲身之地，因此飼料要保持自然溫度。正常情況下，當溫度較高時，幼蟲多在飼料表層活動，溫度較低時，則鉆進下層棲身。木盤中飼料的厚度在5厘米以內，當飼料逐漸減少時，再用篩子篩掉蟲糞，添加新飼料。1-2齡幼蟲篩糞，要選用 60目篩網，防止幼蟲從篩孔漏掉。要先準備好盛放新飼料的木盤，邊篩邊將篩好的凈幼蟲放入木盤上架。黃粉蟲幼蟲生長要突破外皮 脫皮經過一次次蛻皮才能長大。幼蟲期要蛻 7-12次皮，每蛻一次皮，蟲體長大，幼蟲長 1齡。平均 8天左右蛻一次皮。幼蟲蛻皮時，表皮先從胸背縫裂開，頭、胸、足部，然后腹、尾漸漸蛻出。幼蟲蛻皮一般都在飼料表層，蛻皮后又鉆進飼料中，剛蛻皮的幼蟲是乳白色，表皮細嫩。
四）蛹期 :幼蟲在飼料表層化蛹?；记坝紫x爬到飼料表層。蛻最后一次皮過程中完成化蛹?；伎稍趲酌腌娭畠冉Y束。剛化成的蛹為白黃色。腹節(jié)蠕動。變成暗黃色。幼蟲個體間均有差異，靜臥后蟲體慢慢伸縮。蛹體稍長。蛹體逐漸縮短。表現在化蛹時間的先后，個體能力的強弱。剛化成蛹與幼蟲混在一個木盤中生活，蛹容易被幼蟲咬傷胸、腹部，吃掉內臟而成為空殼；有的蛹在化蛹過程中受病毒感染，化蛹后成為死蛹，這需要經常檢查，發(fā)現這種情況可用 0.310-6漂白粉溶液噴霧空間，以消毒滅菌。同時將死蛹及時挑出處理掉。挑蛹時將在2天內化的蛹放在盛有飼料的同一篩盤中，堅持同步繁殖，集中羽化為成蟲。

三、管理的措施
黃粉蟲的養(yǎng)殖過程中。關系到黃粉蟲繁殖的速度、蟲體質量、經濟效益等問題。掌握好養(yǎng)殖技術和管理措施十分重要。
最好在門外消毒。一 禁止非飼養(yǎng)人員進入飼養(yǎng)房。必須進入室內的人員。四變態(tài)是重要的環(huán)節(jié)。就能把握養(yǎng)殖的技術。二黃粉蟲的生活史中。掌握好每個環(huán)節(jié)變態(tài)的時間、形體、特征。三 飼料要做到新鮮。青菜不腐爛?？符煵蛔冑|。每蛻一次皮。添加新飼料。成蟲期飼料底部有卵粒和蟲糞。要及時換盤。四幼蟲期。更換飼料及時篩糞。容易發(fā)霉。 對幼蟲。飼料中適當添加葡萄糖粉或維生素粉、魚粉。每天都要喂鮮菜。五 為了加快繁殖生長。羽化后的成蟲。六 飼養(yǎng)人員每天都要察看各蟲期情況。防止病菌感染。如發(fā)現病蟲、死蟲應及時清除。才能保證黃粉蟲養(yǎng)殖的成功。七黃粉蟲的養(yǎng)殖要按計劃進行。飼養(yǎng)蟲量及各齡的幼蟲數量都要有完整的記錄。

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以上內容參考 濰坊科技學院——學校簡介