SSTH酒店管理院校排名 瑞士留學(xué) 酒店管理專業(yè)

瑞士的酒店管理學(xué)校沒有官方的排名榜，不像英美那樣，因?yàn)槿鹗孔⒅氐氖墙虒W(xué)質(zhì)量。不過之前有看過一篇很詳細(xì)的分享，介紹了瑞士比較出名的十多所酒店管理學(xué)校的情況，你可以參考一下：
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我在瑞士生活了近四年，認(rèn)識了不少也是和我一樣到瑞士讀酒店管理的華人學(xué)生，也曾經(jīng)參觀過好幾個(gè)酒店管理學(xué)校，所以我對瑞士的學(xué)校有一定的了解。提醒大家一點(diǎn)，瑞士學(xué)校并沒有任何一個(gè)官方的排名，很多我們現(xiàn)在看到的排名，都是私人做的，可以說任何個(gè)人都沒有資格給這些學(xué)校排名。對于那些想要去瑞士讀酒店管理的同學(xué)，我建議他們對學(xué)校進(jìn)行全面了解，我這里能夠提供的僅僅是我的一些見聞而已，希望大家慎重?fù)裥＃?
EHL ---最有歷史的學(xué)校
EHL(Ecole hoteliere de Lausanne)瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是歷史最悠久的酒店管理學(xué)校，1893年建校。使用法語及英語授課，學(xué)校坐落于瑞士法語區(qū)日內(nèi)瓦洛桑，距離日內(nèi)瓦機(jī)場半小時(shí)車程。學(xué)校對學(xué)術(shù)要求非常嚴(yán)謹(jǐn)，入學(xué)要求也較高，高中畢業(yè)再加上高考成績(高考成績要達(dá)到國內(nèi)本科錄取線才予以考慮)，雅思必須達(dá)到7分或以上，符合條件的申請人最后還要參加EHL的面試。四年制學(xué)士學(xué)位學(xué)費(fèi)、食宿費(fèi)約16萬瑞士法郎，即差不多一百二十萬人民幣。四年的本科，實(shí)習(xí)時(shí)間共有36周。當(dāng)年我也想申請這個(gè)學(xué)校，無奈7分雅思對大多數(shù)高中來說都是比較高的，我當(dāng)年考了5.5分，也算是個(gè)比較正常的水平吧。沒有認(rèn)識的同學(xué)讀EHL，所以情況不算特別了解。碩士課程應(yīng)該是13個(gè)月，沒有實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。 EHL除了以悠久歷史著稱，還有極高的淘汰率也讓很多酒店管理學(xué)院的學(xué)生表示膜拜，但在膜拜之余也對這所酒店百年老校望而卻步。
SHMS ----規(guī)模最大最漂亮的學(xué)校
SHMS(Swiss Hotel Management School)瑞士酒店管理大學(xué)(SEG旗下院校)位于蒙特勒，有兩個(gè)校區(qū)，分別是Caux和Leysin校區(qū)，我在瑞士第一年就參觀過這個(gè)學(xué)校的Caux校區(qū)，校舍前身是一個(gè)很大的五星酒店，所以校舍很宏偉，完全可以用金碧輝煌來形容，學(xué)校坐落在山頂上，可以一覽整個(gè)日內(nèi)瓦湖的無限風(fēng)光。學(xué)校比瑞士其他酒店管理學(xué)校都要大，學(xué)生人數(shù)也比較多，各地區(qū)的人數(shù)比例還算適中。畢業(yè)那年的歐洲旅行剛好認(rèn)識了四個(gè)SHMS的學(xué)生，當(dāng)時(shí)他們其中兩個(gè)已經(jīng)得到美國某酒店的Offer，另外兩個(gè)打算回國發(fā)展。他們本身對SHMS的評價(jià)還不錯(cuò)，學(xué)校長期保持與酒店的聯(lián)系是最受學(xué)生贊揚(yáng)的，每年都為實(shí)習(xí)生及畢業(yè)生舉辦International Recruitment Forum招聘會(huì)，可能是因?yàn)镾HMS的畢業(yè)生人數(shù)比較多，去SHMS招聘的酒店也比較多，我看過他們宣傳Recruitment的leaflet，的確有不少大酒店去他們那里招聘，大集團(tuán)有Ritz Carlton, Hyatt, Four Season,迪士尼還有瑞航，另外也有不少歐洲的高端酒店如Solmelia、依云皇家圣地、Helios等等。三年制學(xué)士學(xué)位課程學(xué)費(fèi)、食宿費(fèi)大概10萬瑞士法郎，學(xué)校提供兩次實(shí)習(xí)，約9-12個(gè)月。個(gè)人挺喜歡這個(gè)學(xué)校的，但我做申請的時(shí)候中介沒有推這個(gè)學(xué)校，所以當(dāng)時(shí)沒有選擇這個(gè)學(xué)校。不過聽說這個(gè)學(xué)校的學(xué)術(shù)比較難，實(shí)操也挺難，所以選擇這個(gè)學(xué)校要有吃苦的心理準(zhǔn)備。
GLION -----我的母校
我是Glion(Glion Institute of Higher Education)瑞士格里昂酒店管理學(xué)院(勞瑞特集團(tuán)旗下院校)畢業(yè)的，對于自己學(xué)校，我可以多說一點(diǎn)。學(xué)校原本有三個(gè)校區(qū)，分別是蒙特勒，Leysin，Bulle，但Leysin校區(qū)早兩年因?yàn)樯床粔蛞呀?jīng)關(guān)了，聽說Bulle也會(huì)關(guān)掉，只剩下蒙特勒校區(qū)。我很喜歡蒙特勒校區(qū)，景色比較好，在半山上，山上還有另外一個(gè)學(xué)校就是SHMS 。學(xué)校在一個(gè)有點(diǎn)像懸崖的位置上，也是可以看到整個(gè)日內(nèi)瓦湖的。學(xué)校有兩個(gè)校區(qū)，學(xué)校周邊是滑雪區(qū)，很有度假的感覺。學(xué)校硬件還不錯(cuò)，學(xué)校運(yùn)營多年，推廣做得好，知名度不錯(cuò)。我申請的時(shí)候，問了很多中介，去瑞士選哪個(gè)學(xué)校，他們都向我推薦Glion。我認(rèn)為Glion本來是一個(gè)有著很好的瑞士酒店管理傳統(tǒng)的，到我到了學(xué)校后才知道，原來Glion和LesRoches在2000年被美國一個(gè)公司*了，美國人的商業(yè)氣息破壞了Glion的學(xué)術(shù)氣氛，而且我去那年很多亞洲人，一個(gè)幾百人的學(xué)校，中國內(nèi)地學(xué)校的學(xué)生就已經(jīng)占了125個(gè)，Master中國人比例最高，尤其是教育學(xué)方向，一個(gè)班15人里面有9個(gè)中國人。另外，南韓、越南、印度學(xué)生也不少、。大一、大二時(shí)上課小組討論經(jīng)常和自己國家的同學(xué)分到一起，趁老師不注意，我們都說中文的...不過老師都還不錯(cuò)，跟學(xué)生關(guān)系挺融洽的。不過，學(xué)費(fèi)有點(diǎn)貴，三年半制學(xué)士學(xué)位總共收費(fèi)差不多16萬瑞士法郎(折合人民幣超過一百萬)，而且還經(jīng)常有些小費(fèi)用要交?？偟膩碚f，我在那三年半時(shí)間里，過得還算開心，經(jīng)常和同學(xué)去滑雪或者旅行。 如果要申請Glion，建議直接和瑞士那邊聯(lián)系，或者找大型的全國連鎖中介申請，不要找國內(nèi)的那個(gè)所謂北京辦事處，是中介來的(叫成功啟航，是個(gè)自稱學(xué)校辦事處的機(jī)構(gòu))，我不明白學(xué)校為什么允許他們這么做，如果有一天學(xué)校不和他們合作，找他們申請的學(xué)生就沒人管了。
Cesar Ritz----站在偉人肩膀上的學(xué)校
Cesar Ritz(Cesar Ritz Colleges Switzerland)瑞士愷撒里茲酒店管理大學(xué)(SEG旗下院校)，創(chuàng)立于1982年，有三個(gè)校舍，分別位于日內(nèi)瓦湖東南邊城市Le Bouveret、Brig市中心，還有好像是在琉森會(huì)有個(gè)校區(qū)。愷撒里茲以“酒店之父”愷撒里茲先生命名，是愷撒里茲基金會(huì)授權(quán)的，所以也算是酒店之父的后人對里茲的一種認(rèn)可吧。從整體來說，這是一個(gè)很不錯(cuò)的學(xué)校，很有發(fā)展?jié)摿?，我相信它很快?huì)與EHL齊名。Ritz的本科課程為三年制，碩士課程為兩年制。除了教授酒店及旅游管理課程，餐飲企業(yè)管理方面的課程也是這個(gè)學(xué)校的特色，還有這個(gè)學(xué)校有一門很出名的課程，就是美食藝術(shù)Culinary arts課程，聽說他們這個(gè)課程的老師都很強(qiáng)，而且他們學(xué)校的是連續(xù)幾屆奧運(yùn)會(huì)的瑞士屋主辦方，這一點(diǎn)讓當(dāng)年的我非常羨慕!另外餐飲企業(yè)管理課程也是這個(gè)學(xué)校的強(qiáng)項(xiàng)，很多人認(rèn)為讀完酒店管理就只能在酒店或旅*業(yè)工作，其實(shí)主要是看學(xué)校如何設(shè)置課程，以里茲為例，這個(gè)學(xué)校就非常注重酒店和旅游方向的發(fā)散教育，比如課程會(huì)涉及到連鎖餐飲企業(yè)的管理。里茲三年學(xué)士學(xué)位費(fèi)用大概12萬瑞士法郎，碩士大概6萬瑞士法郎。
LES-ROCHES------Glion的姊妹學(xué)校
Les Roches(Les Roches International School of Hotel Management)理諾士國際酒店管理學(xué)院(勞瑞特集團(tuán)旗下院校)位于瑞士瓦萊洲的布魯士，一個(gè)風(fēng)景不錯(cuò)的地方。不過大部分的宿舍和校舍是分開的，從宿舍走路去上課要十多分鐘，不下雪的時(shí)候還好，到了下雪的天氣，行動(dòng)就不太方便了。Les Roches 和Glion一樣，也是在國內(nèi)有不錯(cuò)的名氣的，而且近三十年的歷史，讓學(xué)校培養(yǎng)了一大批畢業(yè)生。但現(xiàn)在，學(xué)校和Glion一樣也是屬于美國某財(cái)團(tuán)擁有，我申請的時(shí)候，正好和我的朋友分別去了Glion和 Les Roches. Les Roches的本科分四年完成，比我的本科多了半年，不過很讓我朋友郁悶的是，他們第一、第二年上課，都是上半年上課，下半年實(shí)習(xí)，而上半年的授課，卻是三個(gè)星期上課三個(gè)星期在學(xué)校餐廳做實(shí)務(wù)(不帶薪)，等于有一半的時(shí)間都是做實(shí)務(wù)的，也就是說他第一年、第二年，都只有四分之一的時(shí)間真正上課，而且實(shí)務(wù)課程第一年是餐廳F&B，第二年是廚房方面…后來我這個(gè)朋友讀到第二年下學(xué)期就轉(zhuǎn)校了，前兩年才上了不到半年的課他就已經(jīng)花了6萬瑞士法郎。聽說里諾士的集團(tuán)最近花了不少錢自己找人做了個(gè)學(xué)校排名，調(diào)查結(jié)果居然說里諾士的排名比康奈爾的排名還要高，和EHL同屬于第一檔次。其實(shí)里諾士真的不怎么樣，雖然和Glion同一個(gè)集團(tuán)，但是是屬于低端產(chǎn)品的那一類，在Glion讀三年半的課程，到了里諾士因?yàn)閷W(xué)生質(zhì)素問題要改為四年來讀，學(xué)校還為此設(shè)立了一個(gè)本科四年制的學(xué)院LRG(全名忘了)，位于瑞士格魯耶爾，但后來由于運(yùn)營不善已停止招生。
IHTTI----規(guī)模較小，但名氣不錯(cuò)的學(xué)校
IHTTI(IHTTI School of Hotel Management Neuchatel)瑞士納沙泰爾酒店管理大學(xué)(SEG旗下院校)于1984 創(chuàng)校，是瑞士最早英語授課的酒店管理學(xué)校之一，位于瑞士法語區(qū)的納沙泰爾市區(qū)內(nèi)。納沙泰爾是個(gè)很不錯(cuò)的城市，保留了很多古老的建筑，瑞士很多有名的大學(xué)都在這里。IHTTI是一個(gè)規(guī)模較小的學(xué)校，只有五百來人，但學(xué)校的設(shè)備還是可以的，參觀了這么多個(gè)學(xué)校，感覺這個(gè)學(xué)校的宿舍是最好的。據(jù)朋友介紹IHTTI 前身為酒店，學(xué)校雖然比較小，但學(xué)習(xí)酒店管理所需要的設(shè)備設(shè)施都齊全。另外，這個(gè)學(xué)校的師資質(zhì)量好像不錯(cuò)，因?yàn)榻?jīng)常有聽別人講這個(gè)學(xué)校的老師來頭很猛，有某些五星酒店高管來這里兼任老師。課程以前比較出名的是酒店和旅游方向，現(xiàn)在好像已改革為酒店管理和酒店設(shè)計(jì)，融合了奢侈品管理課程，適合以后從事奢侈旅游度假產(chǎn)品管理方向。這個(gè)學(xué)校三年的本科課程費(fèi)用大概在10萬瑞士法郎左右。這個(gè)學(xué)校有免費(fèi)英語補(bǔ)習(xí)課程給學(xué)生提供的，個(gè)人比較欣賞這個(gè)學(xué)校的這一點(diǎn)，因?yàn)槿巳硕贾廊鹗康膶W(xué)校是私立性質(zhì)，但是難得這個(gè)學(xué)校這么為學(xué)生著想。
HIM-----酒店管理人員再培訓(xùn)基地
HIM(Hotel Institute Montreux)瑞士蒙特勒酒店工商管理大學(xué)(SEG旗下院校)1986年創(chuàng)校，位于蒙特勒市中心，也是一個(gè)不大的學(xué)校，但從學(xué)校的主樓看起來還比較大氣，從學(xué)?？梢钥吹竭h(yuǎn)處的山峰，靜觀不錯(cuò)。我本身也在蒙特勒讀書，所以剛到瑞士那年就參觀了這個(gè)學(xué)校，HIM給我的印象還不錯(cuò)，我參觀一個(gè)學(xué)校一般喜歡參觀圖書館的，HIM一個(gè)八、九百來人的學(xué)校，圖書館居然也有過千的藏書，聽說現(xiàn)在學(xué)生入學(xué)都會(huì)人手派發(fā)一部ipad作為隨身電子圖書。另外，HIM的學(xué)生看上去比較成熟一點(diǎn)，聽說是因?yàn)镠IM主推工商管理及酒店管理雙主修學(xué)位，而且在最后一年可以選擇金融、營銷和人資不同方向的課程，比較受酒店的一些希望進(jìn)行再培訓(xùn)高層管理者青睞。另外，這個(gè)低調(diào)的學(xué)校有很牛的一點(diǎn)，就是和瑞士當(dāng)?shù)?和銀行有合作，學(xué)生可以有參加*活動(dòng)和金融商業(yè)策劃的機(jī)會(huì)。我一直認(rèn)為酒店管理是一個(gè)比較專的學(xué)科，如果課程注入一些工商管理的課程，可以說是一個(gè)很好的改進(jìn)，這樣學(xué)生畢業(yè)后就不一定局限在酒店這個(gè)行業(yè)而可以有更為廣闊的就業(yè)機(jī)會(huì)了。三年本科課程學(xué)費(fèi)大概10萬瑞士法郎，約60萬人民幣。
IMI-----琉森市一個(gè)規(guī)模較小的學(xué)校
IMI(Internatonal Hotel Management Institute)瑞士國際酒店管理學(xué)院位于瑞士的琉森市中心，學(xué)校旁邊有個(gè)很大的湖，站在湖邊可以看到遠(yuǎn)處的雪山，是個(gè)很不錯(cuò)的景觀。我曾經(jīng)有一個(gè)同學(xué)在這里讀書，我同學(xué)的評價(jià)是學(xué)校小，和同一城市的DCT國際酒店管理學(xué)院比學(xué)費(fèi)貴，但是教學(xué)質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上DCT。由于學(xué)校小名氣不大，所以找實(shí)習(xí)有相當(dāng)?shù)碾y度，因此我的同學(xué)找實(shí)習(xí)都沒有靠學(xué)校，還是靠自己找到了一個(gè)德語區(qū)的餐館工作。IMI本科是三年制，學(xué)費(fèi)約11萬瑞士法郎。
DCT-----酒店管理與西餐烹飪的學(xué)校
DCT(DCT University Center Switzerland)瑞士國際酒店管理學(xué)院也是位于瑞士琉森的市中心，離琉森火車站10分鐘左右路程，1991年建立，剛開始的時(shí)候只對于瑞士本地人開放招生，之后才提供了英語授課，招收國際學(xué)生，主要提供酒店管理、西餐西點(diǎn)、烹飪技術(shù)等課程，也是瑞士本地一所規(guī)模不大但小有名氣的學(xué)校。聽說這所學(xué)校的西餐西點(diǎn)課程比較出色，感覺他們的學(xué)生挺幸福的，每天都可以與吃到美食，學(xué)校后來改名為CAA(SEG旗下院校)，由于沒有朋友在讀，詳細(xì)情況就不分享了。
SSTH --- 有兩個(gè)語系的學(xué)校
SSTH(Swiss School of Touri* and Hospitality)瑞士庫爾酒店和旅游管理學(xué)院位于德語區(qū)，1966年創(chuàng)辦，前身是一家Spa賓館。學(xué)校本身分德語教學(xué)區(qū)和英語教學(xué)區(qū)。我在旅行的時(shí)候認(rèn)識過一個(gè)在SSTH讀書的女生，據(jù)她介紹，SSTH分兩個(gè)學(xué)系，一個(gè)德語系、一個(gè)英語系，德語系幾乎都是瑞士當(dāng)?shù)厝?，英語系分兩個(gè)班，每個(gè)班都有大概一半左右的亞洲人，另外斯里蘭卡人也不少，因?yàn)镾STH在斯里蘭卡有個(gè)分校，那邊的學(xué)生第三年就會(huì)transfer過來這邊，不過班里的同學(xué)相處得很好，很融洽，基本沒有什么種族歧視的事情發(fā)生。不過有一點(diǎn)要提別提出，國內(nèi)的中介，總是把SSTH與HTW Chur拉在一起，事實(shí)上，自2006年起，HTW Chur已經(jīng)解除了與SSTH的合作，國內(nèi)的中介為了個(gè)人利益，卻歪曲事實(shí)，硬說SSTH是公立大學(xué)的一部分，希望各位同學(xué)不要被誤導(dǎo)了。在SSTH完成三年的文憑課程，學(xué)生如果想繼續(xù)修完學(xué)位課程，學(xué)生可以修讀英國Queen Margaret University用一年時(shí)間完成學(xué)位(在瑞士完成的)，或者到美國University of Delaware也是用一年時(shí)間完成學(xué)位，另外，學(xué)生還可以轉(zhuǎn)到HTW Chur用兩年時(shí)間完成學(xué)位(原則上所有酒店管理學(xué)校的學(xué)生只要合乎條件都可以轉(zhuǎn)去HTW Chur，這并不代表SSTH就是HTW Chur的一部分)。
HTMi----又一個(gè)規(guī)模很小的一個(gè)學(xué)校
HTMi(Hotel and Touri* Management Institute)瑞士國際酒店旅游管理學(xué)院位于德語區(qū)琉森。這個(gè)學(xué)校的情況是我在留學(xué)論壇上認(rèn)識一位HTMi的學(xué)生告訴我的，他說學(xué)校規(guī)模比較小，教學(xué)樓是有幾棟小木屋組成的，人數(shù)只有兩百左右(有部分出去實(shí)習(xí)了，學(xué)校實(shí)際只有百來人)，是一個(gè)位置比較偏僻的學(xué)校，學(xué)生多越南人、印度人，學(xué)校雖然提供膳食，但學(xué)生多反映食物質(zhì)量差，經(jīng)常向?qū)W校投訴，但學(xué)校不管。而且教師的人事調(diào)動(dòng)比較厲害，比較頻繁更換老師。學(xué)校的圖書館小、游泳池都小得很可憐，圖書館只有三四個(gè)書架，游泳池比浴缸也大不了多少。唯一的優(yōu)點(diǎn)是，學(xué)費(fèi)相對便宜一點(diǎn)。三年本科學(xué)費(fèi)不到9萬瑞士法郎。 但在Swissant上看到有學(xué)生反映這個(gè)學(xué)校為了防止學(xué)生中途轉(zhuǎn)校而不發(fā)成績單，想要轉(zhuǎn)校的學(xué)生是一定要提供成績單證明自己修讀了哪些課程，其它瑞士學(xué)校才會(huì)受理轉(zhuǎn)校申請的。
BHMS---面臨收生問題的學(xué)校
BHMS(Business and Hotel Management School)瑞士工商酒店管理學(xué)院位于琉森火車站附近。名不見經(jīng)傳，而且學(xué)生人數(shù)很少，聽說只有一百多人，我在瑞士期間幾乎沒怎么聽過這個(gè)學(xué)校，也是在Swissant上認(rèn)識了一個(gè)來自這個(gè)學(xué)校的學(xué)生，不過這個(gè)學(xué)生滿肚子苦水，感覺被學(xué)校騙了，具體原因我也不太清楚。只是聽說學(xué)校自己不具備文憑頒發(fā)資格，學(xué)校多數(shù)是印度人，實(shí)習(xí)比較難找。
上面提到的學(xué)校，都是能夠提供英文授課的酒店管理學(xué)校，可能還有更多用英語授課的學(xué)校沒有提到，如果大家還有知道的請繼續(xù)補(bǔ)充。另本人對其它語種授課的學(xué)校不太了解，也沒怎么認(rèn)識里面的學(xué)生，所以暫不評價(jià)他們了。

BHMS每年的開學(xué)時(shí)間分別為：1月、2月、4月、5月、6月、8月、9月、11月。每年采取8次入學(xué)，是考慮到BHMS都是小班授課，
但又會(huì)有來自全球65個(gè)國家和地區(qū)學(xué)生申請，為了照顧到各地的學(xué)生，所以分散入學(xué)時(shí)間。另一方面，BHMS每年都會(huì)百分百為學(xué)生提供實(shí)習(xí)，為了將學(xué)生安排到更好的酒店，更好的實(shí)習(xí)崗位，所以每次招收的學(xué)生并不多。根據(jù)入學(xué)時(shí)間，最低提前4個(gè)月安排申請，所以，樓主如果想去BHMS留學(xué)，建議盡早申報(bào)，以免沒有名額。