葡萄酒工程研究生院校排名 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的研究生要考什么...

西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院 亞洲唯一的葡萄酒學(xué)院 很有前途
西北農(nóng)林科技大學(xué)食品工程領(lǐng)域工程碩士專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)方案
『學(xué)科專業(yè)代碼：430132』

一、 培養(yǎng)目標(biāo)和要求

為了滿足我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)主義建設(shè)的需要，食品工程專業(yè)碩士研究生的培養(yǎng)側(cè)重于工程應(yīng)用，主要是為企業(yè)、特別是國(guó)營(yíng)大中型企業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型、復(fù)合型高層次的食品工程技術(shù)和管理人才，本專業(yè)培養(yǎng)的碩士研究生應(yīng)滿足以下要求：
1．本學(xué)科著力于培養(yǎng)出掌握食品工程生產(chǎn)工藝及質(zhì)量控制、發(fā)酵新工藝、新設(shè)備、以高新技術(shù)在食品生產(chǎn)中的工程化研究為特色，探索食品原料資源的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成特點(diǎn)，微觀結(jié)構(gòu)，在加工過(guò)程中的轉(zhuǎn)化及控制原理途徑的高級(jí)專門人才。培養(yǎng)出掌握食品原料的物料特性加工工藝及加工過(guò)程中的物料品質(zhì)轉(zhuǎn)化、質(zhì)量控制及相關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的高級(jí)專門人才。培養(yǎng)碩士研究生在食品科學(xué)領(lǐng)域掌握食品的理化性質(zhì)、食品微生物學(xué)和酶學(xué)、食品貯藏保鮮高新技術(shù)、食品加工*高新技術(shù)、食品資源開(kāi)發(fā)利用新技術(shù)等，掌握?qǐng)?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)的專門知識(shí)，具有從事科學(xué)研究或獨(dú)立擔(dān)負(fù)專門工作的能力。
2．能夠從事高科研、教學(xué)、管理、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的高級(jí)專門人才。
3．掌握一門外國(guó)語(yǔ)，通過(guò)學(xué)校工程碩士課程英語(yǔ)學(xué)習(xí)，課程合格。

二、入學(xué)要求

1．招收對(duì)向主要為：取得學(xué)士學(xué)位后，從事3年或3年以上工程實(shí)踐工作，經(jīng)所在單位推薦的優(yōu)秀在職人員。
2．報(bào)考人員須參加攻讀食品工程碩士專業(yè)單位的入學(xué)考試?？荚嚳颇繛橥庹Z(yǔ)、數(shù)學(xué)和食品化學(xué)(葡萄與葡萄酒學(xué))。

三、培養(yǎng)方式及學(xué)習(xí)年限

1．在職攻讀工程碩士專業(yè)學(xué)位的研究生，采取進(jìn)校不離崗的方式，但要求在校學(xué)習(xí)時(shí)間累計(jì)不少于6個(gè)月。
2．攻讀工程碩士專業(yè)學(xué)位的學(xué)習(xí)年限為3～5年。

四、研究方向

1．食品工程技術(shù)
2．葡萄與葡萄酒

五、課程設(shè)置及學(xué)分要求

本專業(yè)課程分為學(xué)位課、指定選修課和一般選修課三大類。其中，學(xué)位課共18學(xué)分。指定選修課2-4門，由導(dǎo)師根據(jù)學(xué)生基礎(chǔ)及研究項(xiàng)目的需要，在碩士研究生的課程中選修。一般選修課由學(xué)生選修，導(dǎo)師同意。全部課程不得少于30學(xué)分。課程設(shè)置如下：
（一）學(xué)位課（18學(xué)分）
（1）食品工程技術(shù)方向
1．政治課 3學(xué)分
①自然辯證法；②科學(xué)社會(huì)主義理論與實(shí)踐
2．外國(guó)語(yǔ) 5學(xué)分
3．食品工程高新技術(shù)專題 2學(xué)分
4．食品微生物學(xué)進(jìn)展 2學(xué)分
5．高級(jí)食品化學(xué) 2學(xué)分
6．食品加工專題 2學(xué)分
7．研究生班討論 2學(xué)分
（2）葡萄與葡萄酒方向
1 自然辯證法 2學(xué)分
2．外國(guó)語(yǔ) 5學(xué)分
3．現(xiàn)代分析檢測(cè) 2學(xué)分
4．食品工程原理 2學(xué)分
5．葡萄酒化學(xué) 3學(xué)分
6．葡萄酒學(xué)研究進(jìn)展 2學(xué)分
7．研究生班討論 2學(xué)分
（二）選修課（不低于12學(xué)分）
1．食品與生物工程技術(shù)裝備 2學(xué)分
2． 食品安全學(xué) 2學(xué)分
3．食品質(zhì)量與安全性全程控制技術(shù) 2學(xué)分
4．食品工程智能化技術(shù) 2學(xué)分
5．食品生物技術(shù) 2學(xué)分
6．食品酶學(xué) 2學(xué)分
7．代謝控制發(fā)酵技術(shù) 2學(xué)分
8．高級(jí)生物化學(xué) 2學(xué)分
9．食品質(zhì)量管理 2學(xué)分
10．食品發(fā)酵原理及技術(shù) 2學(xué)分
11．生物活性產(chǎn)物提取工藝學(xué) 2學(xué)分
12．生物制劑工藝學(xué) 2學(xué)分
13．食品品質(zhì)分析與快速檢測(cè)技術(shù) 2學(xué)分
14．食品原料與物料學(xué) 2學(xué)分
15．食品工業(yè)企業(yè)GMP及HACCP體系 2學(xué)分
16．生物化學(xué)工程 2學(xué)分
17．微生物生理及遺傳 2學(xué)分
18．高級(jí)動(dòng)物生化 2學(xué)分
19．動(dòng)物生理學(xué) 2學(xué)分
20．食品毒理學(xué) 2學(xué)分
21．食品法規(guī) 2學(xué)分
22．食品研究方法與數(shù)據(jù)處理 2學(xué)分
23．植物蛋白工藝學(xué) 2學(xué)分
24．油脂化學(xué)與工程 2學(xué)分
25．食品風(fēng)味化學(xué)與添加劑 2學(xué)分
26．功能食品 2學(xué)分
27．生物數(shù)學(xué) 2學(xué)分
28. 高數(shù) 2學(xué)分
29. 葡萄學(xué)研究進(jìn)展 2學(xué)分
30. 現(xiàn)代企業(yè)管理學(xué) 2學(xué)分
31. 高級(jí)微生物 2學(xué)分
32. 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué) 2學(xué)分
33. 工業(yè)自動(dòng)化基礎(chǔ) 2學(xué)分
34. 葡萄酒鑒賞 2學(xué)分
35. 葡萄酒工程 2學(xué)分
36. 葡萄酒品嘗學(xué) 2學(xué)分
37. 現(xiàn)代生物技術(shù) 2學(xué)分

六、學(xué)位論文

（一）選題及開(kāi)題報(bào)告
1選題：論文的題目應(yīng)來(lái)源于生產(chǎn)實(shí)際或具有明確的生產(chǎn)背景和應(yīng)用從優(yōu)，解決生產(chǎn)實(shí)際中理論問(wèn)題。選題應(yīng)有一定的技術(shù)難度、先進(jìn)性和工作量，應(yīng)能體現(xiàn)作者綜合運(yùn)作科學(xué)理論、方法和技術(shù)手段解決工程實(shí)際問(wèn)題的能力。
2開(kāi)題報(bào)告：研究生在進(jìn)入論文階段前必須進(jìn)行開(kāi)題論證，完成開(kāi)題報(bào)告。在經(jīng)過(guò)閱讀大量文獻(xiàn)和調(diào)研之后，選定論文題目，對(duì)擬完成的論文意義、內(nèi)容、研究方法、試驗(yàn)手段、理論分析、達(dá)到的結(jié)果在導(dǎo)師所在的教研組進(jìn)行報(bào)告，得到同意后方可進(jìn)入論文階段。
3論文中期報(bào)告：在論文完成中期，要向?qū)焻R報(bào)論文的進(jìn)展情況。
（二）論文形式
1． 工程設(shè)計(jì)類
2． 研究論文類
（三）評(píng)審與答辯
1．學(xué)位論文的評(píng)審著重審核作者綜合運(yùn)用科學(xué)理論、方法和技術(shù)手段解決工程實(shí)際問(wèn)題的能力。審核學(xué)位論文工作的技術(shù)難度和工作量；審核解決工程實(shí)際問(wèn)題的新思想、新方法和新進(jìn)展；審核其新工藝、新技術(shù)和新設(shè)計(jì)的先進(jìn)性和實(shí)用性；審核其創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
2．攻讀工程碩士專業(yè)學(xué)位研究生必須完成培養(yǎng)方案中規(guī)定的所有的環(huán)節(jié)，成績(jī)合格，方可申請(qǐng)參加學(xué)位論文答辯。
3．學(xué)位論文應(yīng)有2位專家評(píng)閱，答辯委員會(huì)應(yīng)由3到5位專家組成（不含作者導(dǎo)師）：評(píng)閱人和答辯委員會(huì)中均應(yīng)有來(lái)自工礦企業(yè)或工程部門的具有高級(jí)專業(yè)職務(wù)的專家。

七、學(xué)位授予

通過(guò)課程考試取得規(guī)定學(xué)分并通過(guò)學(xué)位論文答辯的工程碩士研究生，由校學(xué)位評(píng)定委員會(huì)審核批準(zhǔn)授予工程碩士專業(yè)學(xué)位。

陜西 西北農(nóng)林科技大學(xué)
山東 青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 濱州醫(yī)學(xué)院魯東大學(xué)
北京 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
沈陽(yáng) 沈陽(yáng)藥科大學(xué)
山西 山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
大連 大連工業(yè)大學(xué)
云南 楚雄師范學(xué)院
銀川 寧夏大學(xué)
新疆 新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)

1：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

一、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)力介紹

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)是中國(guó)一流大學(xué)、985工程大學(xué)、211工程大學(xué)、教育部直屬大學(xué)。位于北京市海淀區(qū)清華東路17號(hào)，占地面積1．32平方公里．建筑面積89．5l萬(wàn)平方米，圖書(shū)館藏書(shū)146．65萬(wàn)冊(cè)。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生院是中國(guó)一流研究生院，現(xiàn)有國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科19個(gè)。在4個(gè)學(xué)科門的14個(gè)一級(jí)學(xué)科、44個(gè)二級(jí)學(xué)科有博士學(xué)位授予權(quán)；在7個(gè)學(xué)科門的28個(gè)一級(jí)學(xué)科、65個(gè)二級(jí)學(xué)科有碩士學(xué)位授予權(quán)。

二、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)強(qiáng)勢(shì)專業(yè)介紹

全國(guó)排列第一的農(nóng)學(xué)專業(yè)

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)作為農(nóng)業(yè)型大學(xué)的龍頭，農(nóng)學(xué)類專業(yè)在全國(guó)的排名自然具有相當(dāng)優(yōu)勢(shì)。首先在全國(guó)64所農(nóng)業(yè)大學(xué)里，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的農(nóng)學(xué)類專業(yè)排為第一，屬A++級(jí)。它擁有7個(gè)一級(jí)學(xué)科19個(gè)二級(jí)學(xué)科。其中排名為第一的專業(yè)有：

(1)作物學(xué)★：第1名A++／36。2個(gè)二級(jí)學(xué)科。

作物栽培學(xué)與耕作學(xué)☆：第1名A++／33；作物遺傳育種學(xué)☆：第3名A++／34。

(2)農(nóng)業(yè)資源利用學(xué)★：第1名A++／30。2個(gè)二級(jí)學(xué)科。

土壤學(xué)☆：第1名A++／25；植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)☆：第1名A++／22。

(4)植物保護(hù)學(xué)★：第1名A++／38。3個(gè)二級(jí)學(xué)科。

植物病理學(xué)☆：第2名A++／30；農(nóng)業(yè)昆蟲(chóng)與害蟲(chóng)防治☆：第3名A+／30；農(nóng)藥學(xué)☆：第1名A++／22。

全國(guó)排列第一的工學(xué)專業(yè)

（1）食品科學(xué)與工程★：第1名A++／5l。4個(gè)二級(jí)學(xué)科。

食品科學(xué)△：第1名A++／40；糧食、油脂及植物蛋白工程△：第2名A+／10；農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程☆：第1名A++／28；水產(chǎn)品加工及貯藏工程△：B+／11。

(2) 農(nóng)業(yè)工程★：第1名A++／38。4個(gè)二級(jí)學(xué)科。

農(nóng)業(yè)機(jī)械化工程☆：第2名A++／30；農(nóng)業(yè)水土工程△：第2名A++／16；農(nóng)業(yè)生物環(huán)境與能源工程△：第2名A++／16；農(nóng)業(yè)電氣化與自動(dòng)化☆：第1名A++／10。

以上排名均出自排名專家武書(shū)連，具體說(shuō)明如下：

1、A++、A+、A、B+、B、C+等字母表示院或?qū)I(yè)的等級(jí)：A等研究生院共29所，分A++級(jí)、A+級(jí)、A級(jí)三個(gè)級(jí)別。A++級(jí)屬于實(shí)力最強(qiáng)的12所研究院。大學(xué)研究生院共分為11個(gè)等級(jí)，A++級(jí)最高，E級(jí)最低。

2、“自然科學(xué)第13名，A+級(jí)/340”表示該校的自然科學(xué)在全國(guó)排名第13，后面的“/340”表示在全國(guó)340所可以授予自然科學(xué)博士或碩士學(xué)位的大學(xué)中，該校排在第13名。

3、一級(jí)學(xué)科后的“★”表示有該學(xué)科一級(jí)學(xué)科博士和碩士學(xué)位授予權(quán)；“☆”是國(guó)家重點(diǎn)學(xué)科符號(hào)；“△”表示該二級(jí)學(xué)科有博士學(xué)位授予權(quán)；“○”表示該二級(jí)學(xué)科有博士學(xué)位授予權(quán)，但已經(jīng)至少連續(xù)三年沒(méi)有招收博士生。

三、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)強(qiáng)勢(shì)專業(yè)深度解析

食品科學(xué)與工程

就業(yè)前景：2007年6月24研究生招生咨詢會(huì)在北京林業(yè)大學(xué)召開(kāi)，當(dāng)我們問(wèn)起中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)研招辦老師農(nóng)大最強(qiáng)勢(shì)的專業(yè)是什么，老師毫不猶豫地回答：食品科學(xué)。的確，隨著人們生活水平的穩(wěn)步提高，居民的生活質(zhì)量將得到全方位的改進(jìn)，人們?nèi)粘５氖澄锝Y(jié)構(gòu)也將隨之調(diào)整。人們?cè)谧⒅厥澄锏目煽谥?，將更加注重食物的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成。因此，食品科學(xué)與工程專業(yè)愈來(lái)愈成為競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)。而各個(gè)大學(xué)也在不端加強(qiáng)該專業(yè)的建設(shè)。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)類老大，在該學(xué)科建設(shè)方面存在著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)羅云波告訴《財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》，目前全國(guó)共有100多個(gè)食品學(xué)院(系)，而且還有增加的趨勢(shì)。

羅云波說(shuō)，過(guò)去中國(guó)處于“短缺經(jīng)濟(jì)”時(shí)期，只有很少的幾個(gè)農(nóng)業(yè)類大專院校設(shè)有食品專業(yè)，但隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，近年，許多輕工院校、商學(xué)院和綜合大學(xué)都開(kāi)辦了食品專業(yè)。

從1997年至今，中國(guó)食品行業(yè)的產(chǎn)值始終在GDP總量中占第一位，食品人才需求數(shù)量的大大增加，也為食品人才的培養(yǎng)提供了廣闊空間。

羅云波認(rèn)為，中國(guó)的食品人才數(shù)量總體上是匱乏的，各個(gè)院校根據(jù)各自不同條件，對(duì)食品人才的培養(yǎng)進(jìn)行高、中、低各檔次定位，使食品行業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)和數(shù)量有很大提高，這是一件有積極意義的好事。

但目前國(guó)內(nèi)院校對(duì)食品專業(yè)人才的培養(yǎng)“水平參差不齊，有點(diǎn)亂，表現(xiàn)在食品學(xué)院(系)的建設(shè)亂，學(xué)科能力差”，國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所首席科學(xué)家劉秀梅也向《財(cái)經(jīng)時(shí)報(bào)》表示，目前在食品安全的高端人才培養(yǎng)方面，國(guó)家投入還不夠，“瘋牛病、二惡英出現(xiàn)時(shí)，我們國(guó)家當(dāng)時(shí)只有極少數(shù)的幾個(gè)秀梅認(rèn)為，食品安全的人才還要加強(qiáng)培養(yǎng)，要加大“儲(chǔ)備性研究和儲(chǔ)備性人才”的力度，“美國(guó)在十幾年前和我們現(xiàn)在的水平也差不多，大家要走的路子也差不多?！?

而且自從進(jìn)入WTO以后農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口貿(mào)易日益活躍，比起經(jīng)貿(mào)方面的人才，技術(shù)性的質(zhì)量工程師已經(jīng)是炙手可熱的急需人才，特別是掌握多語(yǔ)種的工程技術(shù)人才被各大型跨國(guó)食品&藥物集團(tuán)公司青睞；隨著中國(guó)在國(guó)際事務(wù)中的地位不斷提高，中國(guó)在FAO（國(guó)際糧農(nóng)組織）中越來(lái)越被重視，該組織今年年初公開(kāi)的招聘啟事很多職位都急需在農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)或質(zhì)量體系管理中有一定經(jīng)驗(yàn)的人才。

所以，食品科學(xué)與工程專業(yè)就業(yè)前景可觀。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院介紹：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院由原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)系和原北京農(nóng)業(yè)工程大學(xué)食品工程系于1995年合并而成，2002年7月前學(xué)院一直分東西兩個(gè)教學(xué)科研區(qū)，2002年7月實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性融合，學(xué)院全部遷往中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū)，并更名為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院。

學(xué)院下設(shè)三個(gè)系和四個(gè)研究中心，三個(gè)系分別是：食品科學(xué)與工程系、食品生物技術(shù)系和營(yíng)養(yǎng)與食品安全系；四個(gè)中心分別是：葡萄酒研究中心、食品發(fā)展戰(zhàn)略研究中心、中日農(nóng)產(chǎn)品加工研究中心、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測(cè)中心。學(xué)院現(xiàn)有14000平米的實(shí)驗(yàn)辦公大樓，除各教授實(shí)驗(yàn)室外，還有500人報(bào)告廳、多媒體會(huì)議室、資料室、計(jì)算機(jī)室、開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室等硬件設(shè)備。

學(xué)院共有92名教職工，其中教師76人，包括教授19人、副教授28人，正副教授占教師人數(shù)62%，教師中從英國(guó)、法國(guó)、日本、以色列、波蘭、荷蘭和美國(guó)回國(guó)和國(guó)內(nèi)培養(yǎng)的博士38人，占教師人數(shù)50%。

目前學(xué)院擁有食品科學(xué)和工程一級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授予點(diǎn)，設(shè)有6個(gè)二級(jí)學(xué)科博士學(xué)位授予點(diǎn)和7個(gè)碩士點(diǎn)。食品科學(xué)和工程在“2003年全國(guó)一級(jí)學(xué)科整體水平評(píng)估”中排名第一，農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工工程為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)學(xué)科和農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)學(xué)科，食品科學(xué)為北京市重點(diǎn)學(xué)科。現(xiàn)有博士后流動(dòng)站和企業(yè)博士后工作站各一個(gè)，此外，全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校食品學(xué)院（系）院長(zhǎng)（主任）聯(lián)誼會(huì)、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會(huì)、中國(guó)園藝學(xué)會(huì)園藝產(chǎn)品采后技術(shù)分會(huì)和葡萄酒分會(huì)均掛靠在我院。

學(xué)院承擔(dān)著國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家“863”計(jì)劃、農(nóng)業(yè)部“948”引進(jìn)項(xiàng)目、973計(jì)劃、國(guó)家杰出青年基金、教育部跨世紀(jì)優(yōu)秀人才培養(yǎng)計(jì)劃、國(guó)家科技攻關(guān)、國(guó)家教委、科技部、農(nóng)業(yè)部、霍英東基金等資助的科研課題，另外還承擔(dān)著企業(yè)、部門間的橫向課題和其他多項(xiàng)國(guó)際合作課題。

學(xué)院在多年的發(fā)展過(guò)程中，與許多國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)和院校形成了良好的合作與交流關(guān)系。目前與上海愛(ài)普公司、南京雨潤(rùn)集團(tuán)、河南雙匯集團(tuán)、北京匯源集團(tuán)、新疆屯河集團(tuán)、英國(guó)聯(lián)合利華、瑞士雀巢公司、美國(guó)普渡大學(xué)、美國(guó)加利佛尼亞大學(xué)戴維斯分校、日本食品綜合研究所、日本國(guó)際農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)研究中心、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)等保持著經(jīng)常而廣泛的交流與合作。

考生限制：1.年齡不超過(guò)40周歲，報(bào)考委托培養(yǎng)和自籌經(jīng)費(fèi)的考生年齡不限；

2.身體健康狀況符合教育部規(guī)定的體檢標(biāo)準(zhǔn)和我校特殊專業(yè)的基本要求。乙肝病

毒表面抗原呈陽(yáng)性者（HBsAG+）不能報(bào)考“食品科學(xué)與工程”一級(jí)學(xué)科各專業(yè)。

對(duì)于同等學(xué)歷的要求：由高校教務(wù)部門出具的補(bǔ)修報(bào)考專業(yè)本科主干六門課程成績(jī)單、公開(kāi)發(fā)表的相當(dāng)于本科畢業(yè)的第一作者專業(yè)論文（以上兩項(xiàng)僅對(duì)國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷的大學(xué)?？飘厴I(yè)生，其他考生可免）、取得大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)證書(shū)或達(dá)到大學(xué)本科畢業(yè)水平（須提供證書(shū)）。通過(guò)初試后，須加試兩門不同于初試科目的本科專業(yè)基礎(chǔ)課，部分專業(yè)還將加試實(shí)驗(yàn)技能等科目；

hi,你選擇的這三個(gè)國(guó)家都可以。原因：
1.法國(guó)是歐洲世界中，酒品的老大級(jí)別的。地位無(wú)人能及。法國(guó)的酒莊有無(wú)數(shù)個(gè)，有利于你將來(lái)的就業(yè)；
2.美國(guó)，是新世界酒品的后起之秀，酒品強(qiáng)國(guó)之一，美國(guó)的酒莊都大，你能留在美國(guó)，對(duì)將來(lái)的發(fā)展，空間大，美國(guó)多元文化，包容性強(qiáng)啊；
3.澳大利亞，酒文化是經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，澳洲的酒很特別，就像這個(gè)國(guó)家的其他方面一樣：很特別。你留在澳洲，生活方式很自由，也很好的。

這個(gè)專業(yè)，是靠經(jīng)驗(yàn)和業(yè)界的名聲，地位，來(lái)找工作的，你應(yīng)該本科畢業(yè)后，工作2年，以某個(gè)酒莊的名義，去讀研，效果會(huì)更好的。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)
考試內(nèi)容：
政治，英語(yǔ)一，數(shù)學(xué)二，專業(yè)課二選一（806生物化學(xué)和835食品科學(xué)基礎(chǔ)）
806生物化學(xué)
參考書(shū)：
《生物化學(xué)》(第三版)(上、下冊(cè)) 王鏡巖主編，高等教育出版社
《中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)生物化學(xué)練習(xí)冊(cè)》內(nèi)部資料考生物化學(xué)必備
835食品科學(xué)基礎(chǔ)
參考書(shū)：
《食品化學(xué)》 陳敏 主編 中國(guó)林業(yè)出版社
《食品工程原理》(第二版)李云飛、葛克山、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)全日制學(xué)術(shù)碩士生研究生全部免交學(xué)費(fèi)。
碩士生一、二、三年級(jí)每月獲得的助研津貼分別為400元、500元、600元。
加上老板給的幾百不等，加一起一千元上下。

祝福你成功！

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