微生物學發(fā)酵哪個院校好 ...考研不知發(fā)酵專業(yè)和食品專業(yè)哪個好?還有,推薦一...

微生物學和發(fā)酵工程是一個理科，一個工科。微生物學碩士側(cè)重微生物方面的研究，發(fā)酵工程則重于發(fā)酵工藝的研究。但是如果一個學校有兩個碩士點，相同老師帶的話，做的論文試驗應該都差不多，不過發(fā)酵工程更專業(yè)一點，微生物學面寬一點。或者說微生物學注重理論方面多一點，發(fā)酵注重實踐多一點吧?？醋约旱南埠眠x擇了。再有選個好導師收益會很多。
發(fā)酵工程博士點、碩士點匯總：
帶Z者為一級學科博士點/碩士點覆蓋的二級學科博士點/碩士點
國家重點學科
江南大學
博士點
華東理工大學
華南理工大學 Z
大連工業(yè)大學 Z
江南大學 Z
南京工業(yè)大學
山東大學
四川大學 Z
天津科技大學 Z

碩士點
大連工業(yè)大學 Z
北京化工大學 Z
福州大學
廣西大學 Z
貴州大學
哈爾濱商業(yè)大學
河北科技大學
河北農(nóng)業(yè)大學
河南工業(yè)大學
河南農(nóng)業(yè)大學
湖北工業(yè)大學
湖南師范大學
華東理工大學 Z
華南理工大學 Z
華中農(nóng)業(yè)大學
吉林大學
吉林農(nóng)業(yè)大學
江南大學 Z
內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學
南昌大學
南京工業(yè)大學
南京農(nóng)業(yè)大學
青島科技大學
山東大學
山東農(nóng)業(yè)大學
山東輕工業(yè)學院 Z
陜西科技大學 Z
四川大學 Z
四川理工學院
天津大學
天津科技大學 Z
天津商學院
西北農(nóng)林科技大學
浙江大學
浙江工業(yè)大學
鄭州大學
鄭州輕工業(yè)學院
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院
中南林業(yè)科技大學
安徽工程科技學院
福建師范大學

兩個都不錯，相對應的產(chǎn)業(yè)鏈都不錯，所以就業(yè)前景都挺好。建議考食品吧，本專業(yè)就業(yè)很有前景，我們班好幾個考得，中農(nóng)跟江南排前列的，其他的學校也不錯，考研既要考慮學校又要考慮專業(yè)，就像那些名氣大的學校，專業(yè)排名不是很高，但也比較難考 的。
介紹一下本專業(yè)：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程、食品安全與營養(yǎng)、食品分析與檢測等方面基本理論和基本技能，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、科學研究、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計及食品質(zhì)量與安全檢測、控制、監(jiān)督、執(zhí)法、管理等方面工作的復合型高級工程技術(shù)人才。 無機及分析化學、有機化學、生物化學、物理化學、膠體化學、食品化學、食品微生物學、化工原理、食品分析、林產(chǎn)食品加工工藝學、食品工程原理、食品毒理學、食品衛(wèi)生學、食品免疫學、食品質(zhì)量與安全、食品進出口檢驗、園藝產(chǎn)品貯存運銷學、 綠色食品與有機食品等。

生物工程是一門綜合性應用學科，需要 掌握生物科學基本知識和系統(tǒng)的生物工程原理及其產(chǎn)業(yè)化工程技術(shù)的基本理論及基本技能 ，本專業(yè)學生主要學習微生物學、生物化學、化學工程、發(fā)酵工程等方面的基本理論和基本知識。想要知道生物工程專業(yè)的優(yōu)劣，需要參考該學校生物工程的研究方向和相近專業(yè)。

1. 側(cè)重生物學 的生物工程專業(yè)

主要是一些985/211/雙一流高校生物專業(yè)比較好的學校，生物工程專業(yè)主要開設在生命科學學院，側(cè)重于分子生物學、微生物等基礎生物學。如 上海交通大學 ，2016年第四輪全國一級學科評估中生物學躋身第一方陣，2017年生物學被列入“雙一流”建設學科名單，生物工程一級學科博士點新獲批建設。

2.側(cè)重 食品發(fā)酵 的生物工程專業(yè)

如 江南大學 生物工程學院的生物工程專業(yè)，該專業(yè)是國家特色專業(yè)、教育部首批“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”專業(yè)，國家專業(yè)綜合改革試點專業(yè)、江蘇省品牌專業(yè)。 南京農(nóng)業(yè)大學 食品科技學院的生物工程專業(yè)（江蘇省特色專業(yè)）。這些學校的食品專業(yè)或者發(fā)酵專業(yè)較好，生物工程專業(yè)和食品緊密聯(lián)系，甚至開設在同一學院。

3.側(cè)重化學的生物工程專業(yè)

浙江大學 化學工程與生物工程學院的生物工程專業(yè)，主要研究方向有生物催化與生物轉(zhuǎn)化工程、生物過程工程、生物資源工程、生物制藥工程、納米生物技術(shù)、合成生物技術(shù)、仿生功能膜與膜技術(shù)等。

總的來說，生物工程基礎課程大同小異，但是研究領(lǐng)域各有不同，考慮學校的時候需要結(jié)合自己的興趣和該校的研究方向。