中秋節(jié)各地飲食風(fēng)俗盤(pán)點(diǎn)：北京

更新：2021年01月04日 20:22 大學(xué)路

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每年的中秋節(jié)，我們?nèi)珖?guó)各地都會(huì)有賞月、吃月餅的習(xí)俗，家家都要隆重的置辦一桌佳肴美酒，家人團(tuán)圓慶祝的同時(shí)表達(dá)對(duì)中秋時(shí)節(jié)豐收的喜悅，我國(guó)地大物博，不同的地方會(huì)有不同的中秋慶祝方式，各地中秋飲食習(xí)俗也不盡相同，下面就為大家介紹我國(guó)各地中秋節(jié)飲食習(xí)俗，一起去看看各個(gè)地方的人們中秋節(jié)都怎么吃的。

北京

老北京的傳統(tǒng)月餅有自來(lái)紅、自來(lái)白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種*方法，說(shuō)通俗點(diǎn)“提漿”就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥松的作用。有*購(gòu)*時(shí)，就把大油換成黃油。這種月餅的特點(diǎn)是皮酥、餡香，“老北京”中秋特愛(ài)吃。菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時(shí)節(jié)，北京尤其講究品嘗醉蟹。

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